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目前，我國的真空包裝機多是半自動真空包裝機，包裝速度還達(dá)不到理想，提高真空包裝機包裝速度也是當(dāng)務(wù)之急。

提高真空包裝機速度的三個途徑：
（1）提高現(xiàn)有真空包裝機型的工作速度；
（2）改變工作原理，探索新的設(shè)計方案；前者受到諸多條件的限制，有時很難取得大的突破；后者卻有較大的發(fā)展前景。例如熱成型真空包裝機就是采用多列平行作業(yè)的方案，才使生產(chǎn)效率大大提高；
（3）減少停機時間，這就要求機器增加機器的可靠性，還要增加一些諸如故障顯示，快速維修、自動更換包裝材料等功能，以減少停機時間提高生產(chǎn)效率。自動化與高生產(chǎn)率緊密相關(guān)，靠人工作無法達(dá)到很高的生產(chǎn)效率。

在工業(yè)比較發(fā)達(dá)的一些國家，勞動力成本高更是加速了真空包裝技術(shù)向自動化方向發(fā)展。如日本的旋轉(zhuǎn)真空室式包裝，使真空包裝機械高度自動化，可大大減少勞動力。今后，真空充混合氣包裝將得到大力發(fā)展，真空充氣包裝可以解決一些真空包裝所不適用的物品的包裝。另外，由于人們保護(hù)環(huán)境的意思加強，以及綠色食品的提出，包裝市場的競爭越來越激烈，對真空包裝的要求也越來越高。在西歐發(fā)達(dá)國家，曾經(jīng)風(fēng)行一時的塑料食品包裝已被淘汰，被新型的紙包裝和可食性包裝袋所代替。

世界食品出口大國意大利已明確宣布至1991年完全禁止使用塑料食品包裝袋包裝食品。英國從1991年開始使用一種可食用、薄而透明的薄膜保鮮果疏。美國已有50％的傳統(tǒng)塑料食品包裝袋由新型紙質(zhì)包裝袋代替。塑料食品包裝袋將會被新型紙質(zhì)或其它可食性包裝袋所取代則是現(xiàn)代社會和科技
發(fā)展的必然。