冷凍食品包裝的現(xiàn)狀和問題冷凍食品包裝的基本要求是從生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)戒N售,保持其產(chǎn)品的品質(zhì)特性,防止細(xì)菌污染且食用要方便。因此,食品包裝機(jī)設(shè)備技術(shù)要求更高。
目前,冷凍食品的包裝形式有兩大類:柔軟類型和堅(jiān)硬類型。柔軟類型是以塑料薄膜為基礎(chǔ)的。厚硬型包裝,如稍厚些的紙包裝盒、復(fù)合鋁箔沖壓型容器等,前者占較大比例。因此,食品行業(yè)對(duì)食品包裝機(jī)要求多功能化。
保證食品安全,嚴(yán)把包裝關(guān)冷凍食品包裝作為保證冷凍食品安全衛(wèi)生的重要手段得到了更廣泛的重視,在實(shí)際生產(chǎn)中,食品包裝機(jī)供應(yīng)商應(yīng)注意市場(chǎng)的需求技術(shù)和功能,提供人們需要的包裝設(shè)備。
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