我國食品行業(yè)近年來發(fā)展的極為迅速，這也帶動了食品包裝印刷行業(yè)的發(fā)展。但傳統(tǒng)食品包裝印刷所用的油墨不具備環(huán)保特性，這與全球推廣環(huán)保印刷的趨勢不相符合，因此，我國發(fā)展和普及環(huán)保印刷油墨用來印刷食品包裝已經刻不容緩。

據我國權威部門發(fā)布的消息說，截止2011年，我國食品包裝印刷使用無苯油墨的只占20%左右，水性無苯油墨使用的更少，因此，環(huán)保印刷油墨在食品包裝領域的應用還有很大的市場空間。雖然市場前景很好，但其中也有很多無奈，主要表現在：第一包裝印刷行業(yè)已經進入了微利時代，而無苯油墨的價格又比較高，這勢必會增加企業(yè)生產的成本，對印刷企業(yè)來說有些不堪負重。第二是我國的包裝行業(yè)目前還沒有完善的培訓機制，沒有專業(yè)的院校和系統(tǒng)的理論。第三是無苯油墨的鑒別需要專業(yè)技術人士，而這種專業(yè)技術人士在印刷企業(yè)卻很匱乏。第四是國家對環(huán)保無苯油墨沒有統(tǒng)一的國家標準，這就讓無苯油墨沒有政策法規(guī)可以依據。

由此可以看出，我國的環(huán)保油墨在食品包裝上印刷不是一朝一夕就可以解決的事情，需要油墨生產商、印刷包裝制造業(yè)、包裝應用界、有關部門強化監(jiān)督和理性消費等多方面共同努力，才能將最終實現我國食品包裝印刷全部使用環(huán)保油墨。