食品包裝現(xiàn)在以塑料制品為主，用塑料來(lái)包裝食品一共涉及到四個(gè)工業(yè)行業(yè)，第一是塑料樹脂和薄膜的生產(chǎn)。第二是柔性和剛性包裝材料的加工行業(yè)。第三是包裝機(jī)械化生產(chǎn)工業(yè)。第四是食品加工工業(yè)。由此可見，食品包裝的涉及面是很大的，這些涉及面也為相關(guān)的行業(yè)提供了市場(chǎng)空間。
食品包裝按包裝材料分為金屬、玻璃、紙質(zhì)、塑料、復(fù)合材料等。按包裝型式分為罐、瓶、包、袋、卷、盒、箱等。按包裝方式分為罐藏、瓶裝、包封、袋裝、裹包以及灌注、整集、封口、貼標(biāo)、噴碼等。按產(chǎn)品層次分為內(nèi)包裝、二級(jí)包裝、三級(jí)包裝……外包裝等，因此說(shuō)，食品包裝是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。
食品包裝分類方法按技法分為：防潮包裝、防水包裝、防霉包裝、保鮮包裝、速凍包裝、透氣包裝、微波殺菌包裝、無(wú)菌包裝、充氣包裝、真空包裝、脫氧包裝、泡罩包裝、貼體包裝、拉伸包裝、蒸煮袋包裝等。這些包裝所用的材料各不相同，能夠根據(jù)產(chǎn)品的不同性質(zhì)更好的保護(hù)產(chǎn)品。
