根據(jù)衛(wèi)生部的解讀,“預(yù)包裝食品”是指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品。預(yù)包裝食品首先應(yīng)當(dāng)預(yù)先包裝,此外包裝上要有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積的標(biāo)示。食品包裝上的標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)真實(shí)準(zhǔn)確,不得使用易使消費(fèi)者誤解或具有欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品。當(dāng)使用的圖形或文字可能使消費(fèi)者誤解時(shí),應(yīng)用清晰醒目的文字加以說明。同時(shí),《通則》還要求標(biāo)簽使用能反映食品真實(shí)屬性的專用名稱,包括國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的食品名稱或食品分類名稱,若上述名稱有多個(gè)時(shí),可選擇其中的任意一個(gè),或不引起歧義的等效的名稱;在沒有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的情況下,應(yīng)使用能夠幫助消費(fèi)者理解食品真實(shí)屬性的常用名稱或通俗名稱。《通則》規(guī)定,食品標(biāo)簽允許使用規(guī)范的漢字(不包括商標(biāo))是指《通用規(guī)范漢字表》中的漢字,并不包括繁體字,但是可以在使用規(guī)范漢字的同時(shí)使用相對(duì)應(yīng)的繁體字。
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