納米復(fù)合包裝材料隨納米技術(shù)的迅速發(fā)展而產(chǎn)業(yè)化，由于其耐磨性、硬度、強(qiáng)度、阻透性、可塑性均有明顯增強(qiáng)和提高，除了用于食品包裝外，還可用于特種包裝如防靜電、防電磁、防殉爆及隱形、危險(xiǎn)品包裝等，它促使傳統(tǒng)包裝材料產(chǎn)生巨大的變革。

北京印刷學(xué)院教學(xué)實(shí)習(xí)中心主任齊元?jiǎng)俳榻B，目前行業(yè)內(nèi)對(duì)于納米材料的研究只屬于應(yīng)用研究范疇，而且不同機(jī)構(gòu)研究的方向并不相同，有納米級(jí)油墨的研發(fā)、納米包裝材料的研發(fā)等，甚至有如米粒狀大小的納米機(jī)器人的研發(fā)。

其中，未來納米級(jí)包裝塑料薄膜被認(rèn)為是包裝工業(yè)中最先突破并最有前景的應(yīng)用領(lǐng)域。“其實(shí)納米材料應(yīng)用并不像人們想的那么神秘。”齊元?jiǎng)僬f，借助外部光照、熱化學(xué)處理等手段，將納米材料制成的包裝材料改性，以達(dá)到更高的阻隔性能、對(duì)食物有更長(zhǎng)時(shí)間的保鮮、更高的耐拉強(qiáng)度和硬度、更高的可塑性等功能，從而實(shí)現(xiàn)更廣的應(yīng)用。他舉例說，普通塑料薄膜最多只能承載幾公斤產(chǎn)品的重量，而納米包裝薄膜承載幾百公斤的重量都不在話下。然而，該領(lǐng)域的研究尚處于研發(fā)階段，并未實(shí)現(xiàn)真正的產(chǎn)業(yè)化。

來自蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院的科學(xué)家也已經(jīng)發(fā)展了納米技術(shù)，能保護(hù)其他分子不被氧化，它不像目前的活性物質(zhì)，抗氧化劑有較長(zhǎng)的保質(zhì)期限，是工業(yè)應(yīng)用的理想成果。他還補(bǔ)充說：“生廠商可以通過發(fā)揮他們的想像來增加包裝的趣味性，但是也要學(xué)會(huì)運(yùn)用科學(xué)，并且經(jīng)濟(jì)可行。”

Manly說：“挪威的食物研究院Nofima正在參加歐盟投資的項(xiàng)目，未來的包裝是根據(jù)蝦殼中的原材料來改善和保存食物，在使用之后可以生物降解的包裝”。在n-CHITOPACK項(xiàng)目里，研究者很期待看到由蝦殼中的殼質(zhì)和殼聚糖制成的生物降解材料的包裝出現(xiàn)，認(rèn)為這將能改善和保存產(chǎn)品。

目前，已經(jīng)有所突破的領(lǐng)域即是利用納米材料的高阻隔性能在食品包裝領(lǐng)域內(nèi)的應(yīng)用。據(jù)日本研發(fā)機(jī)構(gòu)研究證明，將30納米～40納米的原材料分散到樹脂中制成薄膜，成為對(duì)400納米波長(zhǎng)以下的光有強(qiáng)烈吸收能力的紫外線吸收材料，可作為食品殺菌袋和保鮮袋最佳原料。這正是納米材料在包裝業(yè)中最為重要的應(yīng)用領(lǐng)域。目前，國(guó)內(nèi)也已有不少研發(fā)機(jī)構(gòu)和企業(yè)開始涉足該領(lǐng)域。北京印刷學(xué)院作為納米包裝材料的研發(fā)機(jī)構(gòu)之一，已有階段性研發(fā)成果。用納米材料制成的環(huán)保薄膜包裝水果，與普通薄膜包裝最多可達(dá)到10天的保鮮時(shí)間相比，納米包裝薄膜制成的包裝袋可以使水果保鮮時(shí)間更長(zhǎng)，而不變質(zhì)。

然而市面上也不乏不同聲音存在，當(dāng)下消費(fèi)者更加追求環(huán)保、自然，人們?cè)絹碓阶非罂梢允秤玫郊磿r(shí)制成的新鮮食物。因此說，可以保存更久的食品包裝是否意味著內(nèi)裝食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失的時(shí)間過長(zhǎng)？這種超長(zhǎng)保鮮時(shí)間的包裝袋是否會(huì)被消費(fèi)市場(chǎng)廣為接受？實(shí)際的市場(chǎng)應(yīng)用情況并不好預(yù)測(cè)。

與此同時(shí)，縱然納米包裝材料前景廣闊，但是納米材料對(duì)包裝機(jī)械的影響以及昂貴的檢測(cè)設(shè)備都將是其擴(kuò)大市場(chǎng)應(yīng)用時(shí)巨大的絆腳石。