目前國際上流行六種較為熱門和有發(fā)展前途的食品包裝材料。
一、高溫殺菌塑料罐:材料組成PP-EVOH-PP,其特點在于夾層以EVOH為材料,保氣性極為良好,保存期與罐頭相同,在常溫下保存兩年,可用于取代目前的金屬罐。此項材料在美國、日本均處于試生產(chǎn)階段,并有專利。
二、微波爐、烤箱雙用塑料盤:以結(jié)晶性PET為材料,可耐高溫,用于微波爐及烤箱食品,用后即丟棄。此材料在美國發(fā)展快,現(xiàn)有60%家庭使用,日本亦在快速發(fā)展此材料。
三、可擠壓瓶:材料為PP-EVOH-PP,用共擠壓技術(shù)制造,保氣性、擠壓性良好,用于熱充填、不殺菌的食品包裝,如果醬、調(diào)味醬等。
四、K-OAK熱充填系統(tǒng):材料組成為低密度聚乙烯紙-鋁箔-含離健聚合物,以熱充填方式進行,適用于高溫充填及高酸性食物的包裝,保存期一年以上。
五、無菌包裝:無菌包裝應(yīng)用于食品已有一段時間,發(fā)展趨勢為大容量、低酸性食品及濃稠度較高食品的無菌包裝。
六、高阻隔積層材料:這是食品包裝材料趨勢,發(fā)展有4項:非結(jié)晶性尼龍,阻氣性為尼龍6倍,SaranHB,其阻氣性為Saran膜的10倍,丙烯酸鹽樹酯;金屬化鍍膜,用于點心、餅干等小包裝。
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