多數(shù)商家換上新標(biāo)簽
在華潤(rùn)萬(wàn)家、家樂(lè)福以及吉之島,食品類(lèi)絕大多數(shù)已使用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,標(biāo)注能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等含量及膳食比例。
值得注意的是,過(guò)去只有成分、配料等簡(jiǎn)單信息的醬油、腐乳、醬菜,也使用新標(biāo)簽,增加營(yíng)養(yǎng)成分表,其中含有鐵質(zhì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的醬油產(chǎn)品,還按照強(qiáng)制規(guī)定,標(biāo)注鐵的含量。不過(guò)也有少數(shù)醬油,如李錦記等品牌仍沿用老標(biāo)簽。
市場(chǎng)人士說(shuō),強(qiáng)制令規(guī)定以1月1日出產(chǎn)為限,此前生產(chǎn)而在保質(zhì)期內(nèi)的還能繼續(xù)銷(xiāo)售,很多預(yù)包裝食品提前“換裝”,因此強(qiáng)制令實(shí)施第一天對(duì)市場(chǎng)影響并不大。
有贊有彈市民反響不一
在新香洲一家無(wú)糖食品專(zhuān)賣(mài)店,記者看到在售均為針對(duì)糖尿病或心血管病人群的食品,已印制營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買(mǎi),專(zhuān)人介紹使用方法和標(biāo)簽含義,注意事項(xiàng)等等,對(duì)此顧客表示滿(mǎn)意,認(rèn)為通過(guò)標(biāo)簽可輕松掌握一天內(nèi)碳水化合物進(jìn)食量,便于控制。
但不少市民對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽表示懷疑,稱(chēng)太專(zhuān)業(yè)看不懂。記者發(fā)現(xiàn)普通食品店幾乎無(wú)人能解釋標(biāo)簽含義,也提不出指導(dǎo)意見(jiàn),全靠顧客把握。
市民反映,有關(guān)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽權(quán)威解讀太少,地方職能部門(mén)存在缺位。