哈根達(dá)斯月餅其實(shí)是將哈根達(dá)斯的冰淇淋做成中國(guó)傳統(tǒng)月餅的形狀大小,是典型的“中學(xué)為體西學(xué)為用”的產(chǎn)物。然后據(jù)中華網(wǎng)食品媒體報(bào)道昨天,國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)發(fā)布月餅包裝情況調(diào)查報(bào)告,“哈根達(dá)斯”一款冰淇淋月餅被指“過度包裝”。這款月餅一盒5枚月餅,售價(jià)為238元。打開包裝后發(fā)現(xiàn)約有三分之一的體積被附帶的干冰所占據(jù)。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法,對(duì)哈根達(dá)斯冰淇淋月餅進(jìn)行計(jì)算,測(cè)出空隙率為74.3%,高于標(biāo)準(zhǔn)中要求的小于等于60%。
哈根達(dá)斯冰淇淋月餅的創(chuàng)意決定了它的成功,將中國(guó)的傳統(tǒng)文化和典型的西式食品結(jié)合起來做成迎合中國(guó)人消費(fèi)習(xí)慣的月餅,這本身就是一種成功的營(yíng)銷手段,外加上中國(guó)大部分月餅是用作饋贈(zèng)的,哈根達(dá)斯品牌的檔次和知名度也正好受用,這樣加大了它的銷售競(jìng)爭(zhēng)力。 在此次調(diào)查中還發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)上銷售的月餅均含有防腐劑,哈根達(dá)斯冰淇淋月餅所含有的食品添加劑種類較多,達(dá)到了8種。食品中含添加劑越多,可能存在的潛在危害越大。