法國可食用糖類領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)“水晶聯(lián)盟”(CristalUnion)宣布將于2014年初推出一款用蔗糖做成的糖果包裝盒，首批欲制造200萬只，將全部用于旗下品牌“Daddy”。
法國糖類領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)“水晶聯(lián)盟”將為其旗艦品牌“Daddy”牌砂糖量身定制一款從植物中提煉出的環(huán)保包裝盒。水晶聯(lián)盟CEO阿蘭·科密塞爾向記者透露：“這是一款全新的產(chǎn)品。我們將于本周起向各大代理商推廣這款產(chǎn)品。首批產(chǎn)品將于2014年初面世。”
這種提煉自植物的包裝盒和傳統(tǒng)的化學(xué)包裝盒在外觀上并無區(qū)別。“這兩種包裝盒只是在塑料的制取方式上不一樣：前者是從甘蔗中提煉的，后者是從石油中提煉的。”為防止競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿抄襲，科密塞爾先生并未透露詳細(xì)的提取方式。不過可以肯定的是，包裝盒里裝的糖并沒變樣，還是由法國北部和東部平原產(chǎn)出的甜菜根提取出的糖(主要是蔗糖)。
水晶聯(lián)盟集團(tuán)預(yù)計(jì)在投入生產(chǎn)首年制造200萬枚“綠色包裝盒”，盡管這種包裝盒的造價(jià)比傳統(tǒng)包裝盒的造價(jià)翻了一番。新包裝是可循環(huán)使用的，十分有益環(huán)境。“環(huán)保牌”也會(huì)吸引大量消費(fèi)者購買。遺憾的是，這種由糖制成的包裝盒既不能溶于水也不能用來吃。
可食性包材受寵
近年來，可持續(xù)性包裝和綠色包裝已成為我國食品包裝產(chǎn)業(yè)中的熱門話題。在零售商要求、公眾意識(shí)、經(jīng)濟(jì)壓力(特別是石油產(chǎn)品)和政府政策等多重因素的綜合推動(dòng)下，可持續(xù)性已經(jīng)滲透到了食品包裝的方方面面�？沙掷m(xù)食品包裝行業(yè)正朝著高效產(chǎn)品、高效包裝、高效運(yùn)輸效率和高效解決方案等四個(gè)主要方面全方位的發(fā)展。隨著我國食品包裝產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，開發(fā)新型的可食性環(huán)保包裝材料被認(rèn)為是實(shí)現(xiàn)食品包裝產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要手段。
而所謂可食性包裝膜，是指以天然可食性物質(zhì)(如多糖、蛋白質(zhì)等)為原料，通過不同分子間相互作用而形成的具有多孔網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的薄膜。根據(jù)選材和工藝不同，可食性包裝膜可分為多糖可食性包裝膜、蛋白可食性包裝膜、復(fù)合型可食性包裝膜等。
在我國，可食性包裝形式多樣，很多早已應(yīng)用于實(shí)際生活中，例如蠟、油、明膠等涂覆在食品、水果表層可有效減緩水分流失，延長貨架期;糖果、糕點(diǎn)外層包覆的糯米紙，是由番薯、玉米或小麥粉等淀粉做成，入口則化，用來隔離食品碎屑，防止與外層包裝粘連。此外，冰淇淋甜筒的玉米烘焙包裝、香腸腸衣等均是典型的可食用包裝。近些年來，相關(guān)科研機(jī)構(gòu)和包裝企業(yè)也開始著手進(jìn)行新型可食性包裝膜的制備和性能研究。
包裝材料也要低碳環(huán)保
隨著低碳環(huán)保理念成為社會(huì)的主旋律，很多領(lǐng)域都在踐行著低碳環(huán)保，包裝材料領(lǐng)域也是如此。據(jù)中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)了解，現(xiàn)在的綠色包裝材料有很多種，大體上可以分為重復(fù)再用和再生的包裝材料、可食性包裝材料、可降解材料和紙材料四種。
重復(fù)再用包裝材料主要指的是用來包裝啤酒、飲料等的玻璃瓶包裝，這種包裝可以反復(fù)使用多次。再生的包裝材料主要指的是塑料包裝材料，這種包裝材料用物理方法進(jìn)行處置后，可以制成再生包裝容器。用化學(xué)法法處理后，可以制成再生包裝制品。但這兩種方法的美中不足是，只減少了對(duì)環(huán)境的污染，到最后的處理時(shí)，還要面對(duì)污染環(huán)境的問題。
可食性包裝材料是那些可以和食物一起食用的包裝材料，如冰激凌、玉米烘烤包裝杯等等的包裝材料。據(jù)報(bào)道，可食性包裝膜和保鮮膜已經(jīng)研制成功，正在走進(jìn)包裝市場(chǎng)，相信這兩種綠色包裝材料會(huì)有更大的利用空間和發(fā)展前景。
可降解的綠色包裝材料指的是可降解的塑料包裝物。這種塑料在完成使命后，在自然界中可以自行降解和還原，對(duì)環(huán)境沒有污染。紙材料指的是紙質(zhì)的包裝材料，我們知道，紙本身就是天然植物纖維制成的，用它制成的包裝材料自然意味著是一種綠色包裝材料，而且它的回收利用價(jià)值很高，技術(shù)也很成熟。
總的來說，食品就像一個(gè)就要出嫁的新娘，食品包裝就是新娘美麗合身、安全的嫁衣。隨著食品加工業(yè)的迅猛發(fā)展，所需的包裝也日益增加，食品包裝與食品直接接觸，其材料選擇得當(dāng)與否，直接關(guān)系到人們的身體健康。綠色健康的包裝材料才是大眾所需的，這對(duì)企業(yè)提出了更高的要求。
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