中國茶文化源遠流長,聞名世界。而提起中國茶都,湖南卻未在其中,究其原因,百思不得其解。
湖南素有“茶鄉(xiāng)”之稱,名茶羅列,古丈毛尖、湖南黑茶、安化千兩茶、茯磚茶、安化紅茶等幾十種名茶在業(yè)界內(nèi)享有聲譽,但是提起中國茶,世人總是先想起鐵觀音、普洱、龍井,這是為何?就連歌壇著名的茶癡——方文山參觀長沙銅官窯后,都感嘆湖南茶不是中國茶王,是因為缺少文化厚重感和“非遺”工藝。
縱觀湖南茶文化歷史,湖南的茶樹栽培面積甚廣,品種甚多,唯缺茶王。造成的原因有多方面。湖南地形以山地丘陵為主,地勢落差小。“高山氣候出好茶”,這是限制湖南出茶王的原因之一。另一方面是因為湖南自古以來地處蠻夷之地,交通閉塞,其優(yōu)良的制茶工藝由于封鎖技術,只能在小范圍內(nèi)生產(chǎn),沒有形成規(guī)模,并且在2008年以前都沒有“非遺“工藝作為支撐,難以在全國范圍打響名氣。
湖南好茶雖多,可是在世人心中,卻無法媲美普洱、鐵觀音等名茶,是世人“無知”,還是時候未到?
千兩茶:“非遺”筑制工藝成就茶文化的經(jīng)典
湖南其實不缺好茶,名茶盡在安化。安化位于湖南省中部,資水中游,雪峰山北端,境內(nèi)峰巒疊嶂,地面切割強烈,地形極為復雜。安化地形具有三大特點:地勢海拔高,比差大。海拔千米以上的山峰有127座。二是切割深,坡度大。三是平、崗、丘面積少,山地面積大。由于特定的地理條件形成了安化以侵蝕剝蝕構造地貌為主的山地,風化除了紅壤、黃壤等不同土類的分布現(xiàn)狀,為茶樹生長提供了天然的地理條件。安化氣候溫和,熱量豐富,無霜期長,雨量充沛,氣候多變,也有利于茶樹的生長。地形氣候均為安化黑茶特有品質(zhì)奠定了基礎,成為黑茶最好的原產(chǎn)地。
安化引進千兩茶制作工藝后,其黑茶名氣以及品位更呈蓬勃發(fā)展之勢。千兩茶具有深厚的文化歷史,是20世紀50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品,由于海外市場的征購,這一原產(chǎn)地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀之初璧現(xiàn),并風靡廣東及東南亞市場。其聲譽之盛,已不亞于當今大行其道的普洱,被權威的臺灣茶書譽為“茶文化的經(jīng)典,茶葉歷史的濃縮,茶中的極品”。
千兩茶以其古樸、大氣之風范立于世界茶業(yè)之林,以其千年歷史,被世人冠予“世界茶王”之美名。2008年6月列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,在深圳、廣州。山西等各大著名的城市上乃至世界舞臺上都驚艷亮相,且被中國故宮博物館、臺灣故宮博物館、東京博物館、大英博物館等博物館稀世珍藏,彰顯了中國傳統(tǒng)文化之深厚底蘊,成就了中國茶文化的傳奇。
千兩茶穿越歷史云煙,留存千年文化沉淀,是沉默在時光深處的孤獨藝術,世界茶王,不語也滄桑。安化的適宜氣候搭載千兩茶“非遺”工藝,還缺主導名牌嗎?館藏千兩一出,誰與爭雄!
館藏千兩:萬兩黃金千兩茶百世經(jīng)典一支藏
一次改變,帶來一個偉大傳統(tǒng)的付出;一股力量,讓一個產(chǎn)品橫空出世。館藏千兩載著厚重的歷史歸來,驚艷世人的眼球。館藏千兩載著歷史的榮譽歸來,占據(jù)天時地利人合之機,注定成為茶中王者。
館藏千兩,作為黑茶制作里程碑式事件,黑茶界的佼佼者,得到眾多業(yè)界權威的肯定和陳贊,一經(jīng)面世,各種光環(huán)加身,耀眼非凡,成為黑茶傳統(tǒng)文化的最佳傳承者。館藏千兩采取千兩茶傳統(tǒng)工藝,選用地道安化大葉種黑毛茶為原料精心煉制而成,又恰逢2013年夏伏季節(jié)連續(xù)晴好天氣日曬夜露,吸天地之精氣,聚日月之靈光,成就一款不可多得的年份茶王。
茶王復出,黑茶復興。館藏千兩茶,限量198支,每一支都有獨立編號,重量1939克,茶支高度1.939米,代表白沙溪始于1939年,紀念白沙溪三次恢復千兩茶傳統(tǒng)制作技藝,它承載與沉淀的是超越半個世紀的滄桑底蘊,重新抒寫了中國茶文化的傳奇,改變了現(xiàn)有的中國茶品牌的格局。
館藏千兩,滿載歷史的榮耀歸來,憑借其高端品質(zhì),“非遺”筑制工藝深厚的文化氣質(zhì),造就中國茶文化的經(jīng)典。館藏千兩之于2013將被載入世界史冊,成就驚世一瞥中的絕代風華。