現(xiàn)在我們要了解食品包裝制品分類方法很多.如按技法分為：防潮包裝、防水包裝、防霉包裝、保鮮包裝、速凍包裝、透氣包裝、微波殺菌包裝、無菌包裝、充氣包裝、真空包裝、脫氧包裝、泡罩包裝、貼體包裝、拉伸包裝、蒸煮袋包裝等.上述各種包裝皆是由不同復(fù)合材料制成的，其包裝特性是對應(yīng)不同食品的要求，能有效地保護(hù)食品品質(zhì).食品真空包裝袋注意以下幾點：
1：保護(hù)食品和延長食品的保存期
食品本身具有一定的營養(yǎng)成分和水份，這是細(xì)菌、霉、酵母等生產(chǎn)繁殖的基本條件，當(dāng)食品保存的溫度適合它們繁殖時，便致使食品腐敗變質(zhì).如果食品采用無菌包裝或包裝后進(jìn)行高溫殺菌、冷藏等處理，就會防止食品腐敗現(xiàn)象的發(fā)生，延長了食品的保存期.
2：增加方便食品品種
方便于消費者有的方便食品，具有地方風(fēng)味，它只有經(jīng)過包裝袋后才能進(jìn)行流通.使各地名優(yōu)食品進(jìn)行交流，增加人們的日常食品種類.
3.防止食品的污染方便的蒸煮食品，采用特殊的包裝技術(shù)
食品在流通時，要包裝袋和人手接觸，易使食品受到污染，經(jīng)過包裝后的食品就能避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，有利于消費者的身體健康.
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