現(xiàn)今對(duì)于廠(chǎng)家跟市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，食品包裝的重要作用之一就是促進(jìn)食品的銷(xiāo)售.這里所說(shuō)的銷(xiāo)售已經(jīng)不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，很生硬的去向客戶(hù)推銷(xiāo)，即廠(chǎng)家有什么，客戶(hù)就得買(mǎi)
什么.在食品廠(chǎng)家的眼中，傳統(tǒng)的“銷(xiāo)售”只是指產(chǎn)品的上市、發(fā)售、推廣等.但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場(chǎng)上的商品變得越來(lái)越豐富，市場(chǎng)越來(lái)越繁榮，客戶(hù)選擇的
余地也變得越來(lái)越廣泛.由此食品銷(xiāo)售市場(chǎng)早已從“賣(mài)方市場(chǎng)”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;買(mǎi)方市場(chǎng)”，傳統(tǒng)的“銷(xiāo)售概念”已經(jīng)被“市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概念”所替代.食品銷(xiāo)售已經(jīng)從以產(chǎn)品
為中心變成以消費(fèi)者的需求為中心，從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、定價(jià)、宣傳推廣到將產(chǎn)品從生產(chǎn)者送達(dá)消費(fèi)者，再將消費(fèi)者的意見(jiàn)反饋給生產(chǎn)企業(yè).而在食品的包裝設(shè)計(jì)中，也必
須以消費(fèi)者為中心，以市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的概念來(lái)對(duì)包裝產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查以及產(chǎn)品的定位、品牌策劃以及包裝造型的設(shè)計(jì)、包裝結(jié)構(gòu)與形式的創(chuàng)新、促銷(xiāo)宣傳策略以及包
裝印刷方案的確定等.由此可見(jiàn)，在當(dāng)今以買(mǎi)方市場(chǎng)為主的商品市場(chǎng)中，消費(fèi)者的主觀(guān)意愿已成為廠(chǎng)家主要考慮的因素之一.而說(shuō)到消費(fèi)者的主觀(guān)因素，我認(rèn)為在社
會(huì)發(fā)展進(jìn)步的今天，消費(fèi)者早已不單單以“飽”來(lái)指導(dǎo)自己的主觀(guān)意愿，取而代之的早已是“好”，而這里所指的“好”則又包含很多的方面，“飽”只是其中的
一個(gè)必要條件，在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的商品市場(chǎng)下，這個(gè)條件顯然已經(jīng)被大部分商品所包含.其他的方面則越來(lái)越成為影響消費(fèi)者主觀(guān)意愿的主導(dǎo)因素，而這其他方面也
便是各個(gè)企業(yè)與廠(chǎng)家競(jìng)爭(zhēng)的主要戰(zhàn)場(chǎng)，這里所說(shuō)的其他方面便包括了各種的營(yíng)銷(xiāo)策略與手段、包裝的材料色彩文字圖形、包裝的結(jié)構(gòu)形式與創(chuàng)新等等.而其中在我認(rèn)
為來(lái)看，包裝的材料色彩文字圖形與包裝的結(jié)構(gòu)形式與創(chuàng)新越來(lái)越成為影響食品銷(xiāo)售的一個(gè)重要因素.而它們也正是我所要論述的主要話(huà)題，在此我也習(xí)慣性的稱(chēng)它
為創(chuàng)意包裝.
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