在外國(guó)人眼里，食品包裝與食品質(zhì)量同等重要.包裝是食物的“外衣”，一旦它出現(xiàn)問題，食品安全也將受到威脅，對(duì)于健康食品的包裝相當(dāng)重視,表現(xiàn)在裝潢設(shè)計(jì)方面有三個(gè)特點(diǎn).

　　1.系列化與整體感.健康食品一般以系列產(chǎn)品的形式出現(xiàn),因此裝潢設(shè)計(jì)也都采取系列化.對(duì)同一牌號(hào)不同品種的組成食品,字體、布局格調(diào)統(tǒng)一,以增強(qiáng)視覺效果.對(duì)不同品種食品的色、香、味一般以色彩代碼來區(qū)別.例如同一牌號(hào)的果汁條糖,橘味的用橘黃色,水果、蜂蜜、胡桃味的用綠色,芝麻味的用棕色,杏子味的用杏黃色,其余商標(biāo),字體、畫面格調(diào)統(tǒng)一,在視覺效果上既有整體感,又能加以區(qū)別.

　　2.色彩與圖案.對(duì)于低熱量、低膽固醇、微糖、薄鹽的健康食品,早期設(shè)計(jì)一般有用清淡色彩,甚至以白色為調(diào),暗示產(chǎn)品不會(huì)使人發(fā)胖或刺激高血壓、心臟病.由于這樣的用色,給人以清教徒食品的錯(cuò)覺,因此以后又逐漸轉(zhuǎn)為食品慣用的暖色系列.但凡屬于健康補(bǔ)充食品,如各種維生素,鈣、鋅、硒、海藻、魚肝油、葵花籽油、大蒜油、月見草油等的包裝,一般仍以乳白色、象牙色等淡雅色彩為底色.健康食品的包裝畫面,一般構(gòu)圖比較簡(jiǎn)潔,以能顯示自然真實(shí)感為主,所以往往采用田園風(fēng)貌,如牧場(chǎng)、水果、麥穗等逼真的實(shí)地形象來表現(xiàn)產(chǎn)品的自然生態(tài).

　　3.說明與標(biāo)記.健康食品包所表示的營(yíng)養(yǎng)成分,要經(jīng)主管單位的認(rèn)可,特別對(duì)其效果不能隨意夸大.關(guān)于食品的健康特性各國(guó)都有規(guī)定.如美國(guó)食品藥品管理局最近公布的食品含鈉量貼標(biāo)規(guī)定,要求在食品包裝標(biāo)貼上標(biāo)明食物的含鈉量或含鹽量,并規(guī)定每份食物含鈉量低于35毫克時(shí),才可標(biāo)出低鈉,低于5毫克時(shí),才可標(biāo)出無鈉或未加鹽字樣.法國(guó)對(duì)食物含量規(guī)則規(guī)定為:每份食品不超過300卡路里的,才允許標(biāo)出低卡路里.

　　健康特性的標(biāo)示,一般都安排在包裝正面視線的焦點(diǎn)上.商標(biāo)、品名、健康特性、實(shí)物形象和容量,已成為健康畫面設(shè)計(jì)中的一大要素.為便于健康食品的產(chǎn)銷,英國(guó)倫敦拉克哈爾實(shí)驗(yàn)室已設(shè)計(jì)出一套健康食品象征性標(biāo)記.除此之外,包裝上還必須注明出廠日期和有效期.

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