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科研力量需要多多支持果飲包裝業(yè)
2015-03-10 16:22:54   作者:   來源:   評論:0 點擊:

   通過細細觀察我們可以了解到,中小型食品公司的生產(chǎn)設備整體上存在著技術水平低,亟待需要從國外引進一些技術先進的、生產(chǎn)效率夠高的成套食品包裝生產(chǎn)線,F(xiàn)今因為落后導致很大一部分國內(nèi)的市場份額被國外品牌所占領。我國果汁飲料生產(chǎn)技術的水平有待迫切開發(fā),產(chǎn)學相結合的模式急需發(fā)揮相應作用。近年來,飲料工業(yè)發(fā)展迅猛,碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、含乳飲料、瓶裝飲用水、茶飲料等包裝制品不斷豐富,產(chǎn)量上的 飄紅 使得對設備市場的需求也呈牛市 。
 
       設備多功能化。一體多用,適應多種液體、多種瓶型的灌裝和封口。可進行茶飲料、咖啡飲料、豆乳飲料和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝,也可進行玻璃瓶和聚酯瓶的灌裝。
 
       機械機電一體化。這是當前飲料機械設備發(fā)展的最重要的趨勢。可編程序控制器普遍應用于飲料機械設備的控制系統(tǒng)中,大型設備采用計算機控制,故障自我診斷,有信號顯示,實現(xiàn)了智能化。生產(chǎn)設備的技術含量高、可靠性高,全生產(chǎn)線的自控水平高和全線效率高。在線檢測裝置和計量裝置配套完備,能自動檢測各項參數(shù),計量精確。集機、電、氣、光、磁為一體的高新技術產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。飲料包裝設備的可靠性和包裝線的協(xié)調(diào)性,直接影響到整條生產(chǎn)線的工作效率、生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量。
 
       我國生產(chǎn)果汁的企業(yè)雖然眾多,但一些中小型企業(yè)普遍存在技術、設備落后的問題。一些食品企業(yè)為了技術改造,不得不花費大量的資金從國外引進一些技術先進的、生產(chǎn)效率高、包裝精度高的成套食品包裝生產(chǎn)線,導致很大一部分國內(nèi)的市場份額被國外品牌所占領。我國的灌裝機械發(fā)展空間依然廣闊,果汁飲料生產(chǎn)線包裝技術的水平有待迫切開發(fā)。
 
       為了適應飲料工業(yè)大生產(chǎn),以獲取最佳經(jīng)濟效益的需要,飲料包裝設備越來越趨向于大型化。如碳酸飲料灌裝設備的灌裝速度最高可達2000罐/min.而機械機電一體化是當前飲料機械設備發(fā)展的最重要的趨勢。可編程序控制器普遍應用于飲料機械設備的控制系統(tǒng)中,大型設備采用計算機控制,故障自我診斷,有信號顯示,實現(xiàn)了智能化。生產(chǎn)設備的技術含量高、可靠性高,全生產(chǎn)線的自控水平高和全線效率高。在線檢測裝置和計量裝置配套完備,能自動檢測各項參數(shù),計量精確。集機、電、氣、光、磁為一體的高新技術產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。飲料包裝設備的可靠性和包裝線的協(xié)調(diào)性,直接影響到整條生產(chǎn)線的工作效率、生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量。
 
       果汁飲料行業(yè)科研力量薄弱,業(yè)內(nèi)科研院所、大專院校的相應專業(yè)也比較少。業(yè)內(nèi)有些前沿的技術如超低溫、超高壓、膜分離、超臨界萃取、輻射、真空等僅靠某一院所是無力完成的,急需企業(yè)投入資金。過去提倡的產(chǎn)、學、研相結合的研發(fā)模式在業(yè)內(nèi)未能取得成功,有限的科研力量也未能充分發(fā)揮作用,果汁生產(chǎn)線強烈需要科研支持。

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