歐睿信息咨詢有限公司表示，軟包生產(chǎn)產(chǎn)商對(duì)包裝尺寸的控制將會(huì)越來越多地體現(xiàn)在糖果和小吃的軟包裝上。

到2020年，全球消費(fèi)者對(duì)巧克力糖果的購買中，購買量增加最大的將是包裝尺寸為0-50g這一頻段的糖果，這些較小尺寸的包裝正成為食品軟包裝的發(fā)展趨勢(shì)。

“小包裝”更迎合市場(chǎng)需求

去年，雀巢在越南推出了一個(gè)17g柔性塑料包裝的KitKat巧克力。在歐睿信息咨詢有限公司2017年4月的報(bào)告 “2017年包裝：重要見解與系統(tǒng)革新”中顯示，2016年零售包裝總需求量達(dá)3.4萬億包，而這些零售包裝基本都用于食品包裝，并且隨著更小尺寸包裝的需求而增長(zhǎng)。對(duì)小尺寸包裝的需求有許多驅(qū)動(dòng)因素，支付能力，健康性和產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)性開發(fā)是關(guān)鍵的三要素。

這份報(bào)告的作者—歐睿信息咨詢有限公司包裝負(fù)責(zé)人羅斯瑪麗·唐尼（Rosemarie Downey）表示，在餅干的銷售中，小包裝餅干可刺激消費(fèi)者放棄經(jīng)典巧克力棒而購買餅干。“2016年，馬來西亞Mondelez推出了包裝僅為38g的Mini Oreo甜餅干，而瑞士零售商Migros則推出了38g柔性塑料包裝的BlévitaBiscuitsMüesliMini甜餅干”

“冰淇淋的包裝也朝著更小尺寸的方向延伸，而在這個(gè)包裝領(lǐng)域小型化趨勢(shì)一直在繼續(xù)。在冰淇淋的包裝中，80ml是最常見的包裝尺寸， 0-50ml大小的包裝預(yù)測(cè)在2016年至2020年期間將會(huì)有7％的增長(zhǎng)”

2016年，亞太地區(qū)的包裝需求為42％，預(yù)計(jì)2016年-2020年將達(dá)到63％。報(bào)告還發(fā)現(xiàn)，受到快節(jié)奏生活方式的影響，食品包裝撕開后仍能方便地再次密封功能越來越受關(guān)注。

“糖戰(zhàn)爭(zhēng)”引發(fā)健康食品潮流

歐睿信息咨詢有限公司的國(guó)際高級(jí)包裝分析師Karine Dussimon 說：“2015年零食的銷售量增加，導(dǎo)致了餅干，小吃店，糖果和烘焙食品的整體發(fā)展，因而食品包裝也得到了大的增長(zhǎng)。柔性塑料作為在咖啡，焦糖，牛軋?zhí)呛惋灨傻攘闶持袕V泛使用的包裝材料，將在2020年受益更多。用于包裝甜、咸味小吃例如果凍，口香糖等小體積的薄壁塑料容器和塑料袋也將從這個(gè)趨勢(shì)中獲益”

“2015年起，零食日益增長(zhǎng)的吸引力，與對(duì)食品卡路里攝入量的健康問題的日益增加密切相關(guān)。這場(chǎng)“糖戰(zhàn)爭(zhēng)”在北美和西歐尤為明顯”

傳統(tǒng)的小吃例如餅干，糖果和烘焙食品等，品牌所有者大多選擇通過提高便利性因素例如方便消費(fèi)者在旅途中享用來增加價(jià)值。另外，這些食品包裝類別的主要特征是減少包裝尺寸以更好的進(jìn)行食品糖量控制。例如，Mondelez在烏克蘭推出35g柔性塑料包裝的Korona藥片。

  Dussimon補(bǔ)充說：“追求健康的趨勢(shì)也鼓勵(lì)品牌所有者在牛奶飲料、奶酪、加工肉類、水果和蔬菜中使用創(chuàng)新的包裝，開發(fā)比巧克力塊或脆片更健康的零食產(chǎn)品。例如，Petit Filous 公司在英國(guó)重塑了一種帶有塑料螺絲封閉功能的塑料袋，用于包裝其產(chǎn)品鮮奶酪。 早餐谷物品牌Weetabix也新發(fā)明了一種HDPE（高密度聚乙烯）瓶裝的早餐飲料（風(fēng)味牛奶飲料），體積大小為275ml。

  據(jù)唐尼說，“Rightsizing-定制化”是品牌所采用的一種包裝策略，往多元化而非標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。即轉(zhuǎn)化為根據(jù)產(chǎn)品而制定更廣泛的包裝尺寸，以滿足消費(fèi)者對(duì)食品和軟飲料更加健康的消費(fèi)需求。