在結(jié)束不久的全國(guó)兩會(huì)上，16名人大代表提交了《關(guān)于將中餐申遺提上國(guó)家戰(zhàn)略日程的建議》，提出應(yīng)將中餐申遺盡早提上國(guó)家戰(zhàn)略日程，列入政府有關(guān)部門優(yōu)先考慮的重點(diǎn)項(xiàng)目，成為落實(shí)“一帶一路”戰(zhàn)略的“國(guó)家文化名片”。

此《建議》一出，引得不少網(wǎng)友開展了以哪道菜作為代表來(lái)申遺的大討論，但小編覺(jué)得每道菜都是那么可口，從眾多的中國(guó)美味中非要選出代表菜實(shí)在是太難了。所以我們還是回歸今天的主題，中餐都申遺了，那與印刷行業(yè)相關(guān)的那些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，你就更不能不知道了，趕緊來(lái)了解一下吧~

雕版印刷

雕版印刷是最早在中國(guó)出現(xiàn)的印刷形式。雕版印刷技藝是運(yùn)用刀具在木板上雕刻文字或圖案，再用墨、紙、絹等材料刷印、裝訂成書籍的一種特殊技藝，迄今已有1300多年的歷史，比活字印刷技藝早400多年。它開創(chuàng)了人類復(fù)印技術(shù)的先河，承載著難以計(jì)量的歷史文化信息，在世界文化傳播史上起著無(wú)與倫比的重要作用。

雕版印刷的第一步是制作原稿。然后將原稿反轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)攤在平整的大木板上，固定好。然后各種技術(shù)水平的工匠在木板上雕刻繪上的、畫上的或?qū)懮系脑�稿，大師�?jí)雕工負(fù)責(zé)精細(xì)部分的，到雕刻比較便宜的木頭或比較不重要部分時(shí)才交給比較沒(méi)有才能的工匠。然后刷上墨，在印刷機(jī)中加壓形成原稿的復(fù)制品。

安徽宣紙

入選時(shí)間：

宣紙是中國(guó)傳統(tǒng)的古典書畫用紙，是中國(guó)傳統(tǒng)造紙工藝之一。宣紙“始于唐代、產(chǎn)于涇縣”，因唐代涇縣隸屬宣州管轄，故因地得名宣紙，迄今已有1500余年歷史。宣紙的原材料主要是青檀，配料是稻草等農(nóng)產(chǎn)品。

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由于宣紙有易于保存，經(jīng)久不脆，不會(huì)褪色等特點(diǎn)，故有“紙壽千年”之譽(yù)。宣紙的種類繁多，按料比可分為棉料、凈皮、特凈三大類，有幾十個(gè)品種、規(guī)格，另有品種繁多的加工紙（熟宣）以及宣紙制品如冊(cè)頁(yè)、扇面等。

活字印刷術(shù)

活字印刷術(shù)是一種古代印刷方法，是中國(guó)古代四大發(fā)明之一。先制成單字的陽(yáng)文反文字模，然后按照稿件把單字挑選出來(lái)，排列在字盤內(nèi)，涂墨印刷，印完后再將字模拆出，留待下次排印時(shí)再次使用。活字印刷術(shù)的發(fā)明是印刷史上一次偉大的技術(shù)革命。

畢昇發(fā)明泥活字，是活字的開端。以后的時(shí)間又發(fā)展了錫活字、木活字、銅活字、鉛活字等。其中木活字對(duì)后世影響較大，僅次于雕版。朝鮮古代曾有過(guò)鐵活字�，F(xiàn)代鉛合金活字是德國(guó)人J.谷登堡于15世紀(jì)50年代所創(chuàng)制。

木版水印技藝

入選時(shí)間：

木板水印，專業(yè)學(xué)名“古代彩色版畫印刷術(shù)”， 是中國(guó)古代科技生產(chǎn)史上珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是對(duì)書畫精品進(jìn)行高仿真復(fù)制的傳統(tǒng)工藝。這種技術(shù)根據(jù)畫稿筆跡和設(shè)色的深淺、濃淡等，分別進(jìn)行描摹，刻成若干板塊，然后對(duì)照原作，由深至淺，依次疊印。

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木版水印這種純手工印刷工藝有勾（分版）、刻（制版）、�。ㄓ∷ⅲ┑然�本工藝程序，刻、剃、撣、描等特殊技巧，它以筆、刀、刷子、靶子、國(guó)畫顏料、水等材料為基礎(chǔ)木版水印工具，追求復(fù)原傳統(tǒng)書畫的藝術(shù)形態(tài)、筆墨、神采，讓作品展現(xiàn)原作的筆墨韻味和“畫性”。

蔡倫古法造紙

“蔡倫古法造紙”作為中國(guó)古代四大發(fā)明之一，其技藝發(fā)端于東漢永元間(89-105)，極大地促進(jìn)了世界文化、科技的交流，推動(dòng)了人類文明和社會(huì)的發(fā)展。而耒陽(yáng)古法造紙技藝，是對(duì)蔡倫古法造紙技藝完整系統(tǒng)的繼承，距今已有1900余年的歷史，堪稱蔡倫古法造紙技藝的“活化石”。