民毒理學，簡單說來就是分析研究有毒物質進入機體，產生生物化學作用和生物物理學變化，擾亂或破壞機體的正常生理功能，造成機體損傷的專門學問。在這個世界上，有許許多多物質對人的身心健康都有毒害作用。一些有劇毒的產品，人沾上就可能喪命，另一些則表現得不是十分明顯，反應也不是十分迅速和劇烈，但卻會對人體造成長期的危害。隨著人們生活水平的提高，人們越來越重視環(huán)境保護問題，綠色包裝應運而生。但實際上，目前對包裝物及包裝工業(yè)生產使用過程中的毒理學分析與研究仍然不足，已經發(fā)生了由于包裝物的使用不當，造成中毒的現象。加上科學普及、宣傳教育不夠，立法和執(zhí)法不是很到位，及地方保護主義的存在，使得問題變得更加嚴重。事實上，開展與包裝有關的毒理學分析研究，不僅僅涉及到環(huán)境保護問題，往深層次講，還涉及到企業(yè)的市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展問題。我們下面來認真探討一下這個問題。?
　　一、與包裝有關的毒理學分析與研究?
　　第一，有毒物質的存在形式。大致可分為下面三種情況：?
　　①物質本身有毒。如各種農藥、家用殺蟲劑等，許多重金屬如鉛、鎘、汞、砷等和化學原料如笨、甲醛、氰等都有毒，有些還有劇毒。這些有毒物都必須妥善地包裝起來。而且在包裝過程中，盡量不要讓人體直接接觸到這些物質。?
　�、诋a品中內含的有毒物質在使用過程中會揮發(fā)出來污染空氣。這種情況在包裝行業(yè)比較常見。油漆、膠水是包裝行業(yè)常用的兩種物質。其中就可能含有各種重金屬和有機揮發(fā)物。人造板和紙板中可能采用含有甲醛這類的有機揮發(fā)物、在模壓加工成包裝物時很容易揮發(fā)出來。又如用水晶玻璃制造容器時所用的顏料常常有毒。制作和使用陶器，則可能遇到鉛和鎘中毒的問題。在制作金屬容器時，會遇到含鉛的焊料等等。?
　�、郛a品本身沒有毒，但在一定條件下會產生有毒物質。如與其它物質發(fā)生化學反應或者遇熱分解等等。許多塑料在高溫下都會發(fā)生分解，產生出各種各樣的有毒物質。常用的包裝材料，如號稱“白色污染”的泡沫塑料，在６０℃以上時就會產生毒素，損害肝臟。如果用這些材料做包裝，不能處于高溫環(huán)境，比如自動捆扎機，在熱融粘合塑料捆扎帶時，會釋放出有害煙霧，而且往往直沖操作人員的眼睛和口鼻，刺激操作人員的眼睛和呼吸系統(tǒng)。還有一種情況就是這些材料包裝物用于食品包裝時，會對人產生毒害作用。常見的例子就是普通聚乙烯塑料袋。?
　　第二，有毒物質對人健康的危害。大致有下面幾種情況：?
　�、俑�蝕性。如各種酸和堿，各種洗潔劑、去除劑等。②刺激性。各種揮發(fā)性氣體會刺激人的眼睛、口鼻、喉嚨等。有時會引起過敏和皮疹。③毒性。有毒物質幾乎能夠影響人全身的所有器官和組織。研究已表明，一氧化碳、錳、鉛、汞、甲基汞等會損害大腦；一氧化碳、二氧化硫等會損害心臟；汞和鎘等會損害腎；硒、氯化碳氫化合物等會損害肝；氟、鉛、鋅等會損害骨骼；砷、鈹、鎳、鉻、酸和堿等會損害皮膚；氯和鎘等會損害血管；鉛、氟、砷、釩等會損害腸子；氟和硒等會損害牙齒；甲醛和其它揮發(fā)性氣體會損害眼睛、鼻子和喉嚨；苯會損害造血功能；石棉、粉塵、氡氣、二氧化硫、氨、鎘、臭氧、碳酸鎳、硫化氫等會損害肺等等。④放射性。包裝行業(yè)用的許多印刷機械、探測設備都會產生離子射線�，F在普遍比較關心的是對人體的重大毒害，如致命或致癌，而忽略了對人們身心健康的其它形式的毒害，如頭痛、精神不振等。?
　　二、研究毒理學問題的作用?
　�、儆欣�于職工的身心健康，減少職業(yè)病，提高工作效率，從而提高企業(yè)經濟效益�？梢约皶r有效地采取防護措施。有些小企業(yè)，在制作紙箱時，以手工為主，手工刷膠粘合紙板，易發(fā)生苯中毒和甲醛中毒。在農藥廠，揮發(fā)性農藥和粉塵類農藥往往對包裝工種產生較大的毒害作用。在毒理學研究中有個很重要的概念，就是致毒量。嚴格說來，絕大部分物質在大劑量時都有毒，其中包括維他命、礦物質和阿司匹林。有些物質(如氟)在一定劑量時,對人身心健康有影響,而超過一定劑量時,毒性又會相應減弱,它對人身心健康的影響隨劑量的增加呈拋物線變化。?
　　開展與包裝有關的毒理學研究的目的就是把劑量控制在可以接受的范圍內。有毒物質會因為人種、性別、年齡、食物結構、身體狀況等的不同而顯示出不同的毒性。所以，結合我國的具體情況開展這方面的研究是十分重要的。?
　　②有利于提高企業(yè)的競爭力。企業(yè)競爭力絕對不是一個抽象的概念，它切切實實體現在企業(yè)的方方面面。目前，重視環(huán)境保護已經成為世界包裝業(yè)發(fā)展的主流。許多地方和企業(yè)在選購物品時，不但要求產品本身無毒害，符合環(huán)保的要求，而且要求企業(yè)的生產環(huán)境和生產過程符合環(huán)保的要求，對生產工人無傷害。此外，如果他人的產品含有有毒物質，而你的產品無毒，你就在市場上領先了一步，特別是在民用產品方面。?
　�、郾阌诮M織生產管理，防止不必要的事故。?
　　三、要解決的主要問題?
　　有很多與包裝相關的問題急待解決。比如說如何快捷而又簡便地進行包裝材料的毒理學分析等。這個問題在設計和生產藥品的包裝時尤其要引起重視，因為許多藥品本身就是化學品，很容易發(fā)生化學反應，如PVC用作藥品容器時，在這方面還有很多的工作要做�；厥掌康闹匦吕�用，一方面節(jié)約了資源，有利于環(huán)保；另一方面也帶來了不少毒理學方面的問題。如何保障包裝回收瓶在回收循環(huán)使用過程中不被其它有毒物質污染??
　　我們都知道由于包裝不當，會造成食品腐爛，從而造成食物中毒。但是，在確定采用某種包裝(包括包裝材料和包裝工藝)的食品貨架壽命時，涉及到的一個重要因素就是毒理學分析。這是一個已經研究了很久但是至今也沒能很好解決的問題。原因當然有各方面，但其中一個主要原因就是許多生產企業(yè)往往對產品本身的質量很重視，卻忽視了包裝對產品質量的影響，沒有在這方面進行必要的科學分析與研究。只是在采用包裝時，或者采用類比的方法，根據其他類似的包裝產品來標注自己產品的有效期；或者采用估計的方法，憑過去的經驗來標注包裝內容物的有效期。當然也不能排除完全是盲目瞎標的可能性。結果就造成了實際產品的貨架壽命比標注的要長，甚至長很多，無形中就降低了產品的競爭力；或者反過來，實際產品的貨架壽命比標注的短很多，坑害了消費者，導致要承擔法律責任。?
　　還有的情況就是由于原定的包裝材料一時缺貨，為了趕交貨，臨時換一種包裝材料，結果毒理學指標不合要求，造成產品全部退貨和報廢，損失巨大。如果能夠對各種包裝材料的毒理學指標都標注清楚，這種情況一般不會發(fā)生�，F在的問題是，由于對有關包裝的毒理學問題重視不夠，有些毒理學情況沒搞清楚，加上執(zhí)法有時不能到位，包裝材料的標注嚴重不足，結果造成了無可避免的經濟損失。?
　　開展與包裝有關的毒理學研究是十分重要的。絕對不要認為毒理學研究與包裝行業(yè)無關，可以獨立進行，需要時進行委托就行了。這樣做，很可能就把一些重要的事情忽略了。開展與包裝行業(yè)有關的毒理學研究，要綜合考慮包裝材料、工藝以及經濟成本，還涉及到立法與執(zhí)法。