日前，國際食品包裝協(xié)會公布了對方便面桶、奶茶杯、一次性紙杯、紙碗的調(diào)查報告，報告顯示包括香飄飄奶茶杯、統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面桶、今麥郎上品酸豆角排骨面桶在內(nèi)的多款知名品牌所用的雙層紙質(zhì)品外層紙的熒光性物質(zhì)含量超標。調(diào)查者稱不排除有害物質(zhì)會通過口、皮膚等途徑進入人體，也可能滲入到食品中，長期積累對健康造成危害。

　　在檢測出有害物質(zhì)熒光性物質(zhì)超標的方便面、奶茶中，眾多知名品牌“榜上有名”，這個結(jié)果令人觸目驚心，對公眾和消費者已經(jīng)或正在造成的傷害有目共睹，相關(guān)部門有必要加大整治力度，以嚴格執(zhí)行新“標準”(食品用紙標準規(guī)定的“100cm2紙樣中最大熒光面積不得大于5cm2”)的態(tài)度，對這類食品紙質(zhì)外包裝熒光物質(zhì)超標問題實施“零容忍”，以切實維護公眾健康。但另一方面，筆者認為囿于商家成本和運營現(xiàn)實，并不能完全依賴打擊來解決問題。

　　報道顯示，一些企業(yè)為降低成本，很容易使用非食品級紙。以一個方便面桶為例，外層用紙克重為9g，如用食品級原紙代替外層的再生紙，一個紙桶的價格就會提高約5分錢。企業(yè)對縮減成本精確到了“斤斤計較”的地步，這與商家的逐利天性有關(guān)，不過，導致一個每桶面都要核算“節(jié)約幾分錢”的地步，何嘗不與利潤較薄的生存壓力有關(guān)呢?

　　方便面行業(yè)不是什么暴利行業(yè)，其成本壓力直接受“米面油”等初級產(chǎn)品市場影響，各類投入和運營的需要，導致方便面產(chǎn)業(yè)利潤并不高，尤其是物流成本已隱隱占到了相關(guān)行業(yè)毛利潤的半數(shù)以上。如高昂的通行運輸費用、油料等物流成本，在我國約占產(chǎn)品總成本21.3%左右的情況下，類似的產(chǎn)業(yè)成本壓力可見一斑。并不排除，這是導致一些企業(yè)使用并不安全的非食品用紙的一大動因。

　　如果不看到方便面生產(chǎn)成本的壓力，單純從嚴厲打擊的角度出發(fā)，只會出現(xiàn)三種結(jié)果：一種可能是導致行業(yè)產(chǎn)業(yè)萎縮，成本增加之下導致部分企業(yè)生存困難;第二種就是倒逼部分企業(yè)采取“減量不提價”的方式應對，這種手法在方便面領(lǐng)域兩年前就出現(xiàn)過;第三種就是轉(zhuǎn)嫁成本、抬升銷售價格。無論哪一種情形，最終吃虧的依然是消費者。

　　因此，治理紙桶外熒光物超標，需要一個“雙管齊下”的治理方式。加大打擊不可或缺，但企業(yè)成本壓力同樣不容忽略，尤其是應重點考慮合理縮減生產(chǎn)成本和原料成本，以適度寬松的成本和利潤給予商家和企業(yè)一個使用優(yōu)質(zhì)原料的“空間”，從而能為企業(yè)釋放寬松的利潤空間。

　　目前，已具備這樣的前提條件。國內(nèi)居高不下的物流成本完全可以降下來，完全可以通過降低公路收費標準、讓利與民的方式換來商家和企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的“信用”。這種理念在中央有關(guān)方面的政策中得到了體現(xiàn)。去年后半年，國務院常務會議部署的推動物流業(yè)發(fā)展的8項配套措施，被業(yè)界稱為物流業(yè)的“國八條”，就重點對“過路成本”進行了核減規(guī)劃;又如日前發(fā)布的重大節(jié)假日免費通行的新規(guī)等。

　　也只有真正解開束縛企業(yè)成本的不當“羈絆”，才有可能釋放出企業(yè)的利潤空間，企業(yè)才可能有更多社會責任的擔當，對不良商家嚴厲打擊的道義性隨之將會更強，也必將會得到更多的公眾認同和商家的配合。