食品標(biāo)簽是消費(fèi)者獲知產(chǎn)品信息的有效途徑，但是質(zhì)監(jiān)部門(mén)在日常執(zhí)法檢查、監(jiān)督抽查和受理投訴舉報(bào)中發(fā)現(xiàn)食品標(biāo)簽存在問(wèn)題。為規(guī)范食品企業(yè)對(duì)標(biāo)簽的標(biāo)識(shí)標(biāo)注行為，市質(zhì)監(jiān)局展開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。
質(zhì)監(jiān)部門(mén)表示，在企業(yè)自查整改的基礎(chǔ)上，針對(duì)企業(yè)自查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。檢查的重點(diǎn)內(nèi)容是標(biāo)簽真實(shí)性、合法性，以及標(biāo)注形式是否規(guī)范、符合要求等，并在執(zhí)法檢查中借助《食品添加劑查詢系統(tǒng)》，一旦發(fā)現(xiàn)涉嫌存在濫用食品添加劑的行為，立即立案調(diào)查，嚴(yán)肅處理。
市質(zhì)監(jiān)局要求，各區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局要將標(biāo)簽檢查作為日常執(zhí)法檢查的重點(diǎn)內(nèi)容，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在產(chǎn)品名稱(chēng)不能反映真實(shí)屬性、無(wú)配料表或引導(dǎo)詞不規(guī)范、偽造生產(chǎn)日期、無(wú)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等不需要產(chǎn)品檢驗(yàn)即可認(rèn)定的違法行為，要直接予以立案查處。
對(duì)于違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》中食品標(biāo)簽相關(guān)規(guī)定的，一律按照《安全法》第八十六、八十七條的規(guī)定立案從嚴(yán)查處。同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)違法行為現(xiàn)場(chǎng)懲戒公示工作相關(guān)要求，進(jìn)行違法信息公示，并納入企業(yè)誠(chéng)信檔案，加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)失信懲戒。情節(jié)嚴(yán)重的，依法移送公安部門(mén)追究刑事責(zé)任。
據(jù)悉，6月底前是企業(yè)自查的階段。各區(qū)縣局要對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)明確要求，企業(yè)要自查自糾，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題采取有效措施進(jìn)行整改，召回問(wèn)題產(chǎn)品，并主動(dòng)書(shū)面向區(qū)縣局提交自查報(bào)告。
7月底前是監(jiān)督抽查階段，各區(qū)縣局根據(jù)企業(yè)自查報(bào)告情況開(kāi)展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食品標(biāo)簽自查整改情況，問(wèn)題標(biāo)簽是否糾正，整改措施是否落實(shí)到位，對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為及時(shí)處理。
瓶桶裝水
產(chǎn)品的名稱(chēng)必須反映產(chǎn)品的真實(shí)屬性。“配料表”內(nèi)容嚴(yán)格按照產(chǎn)品的加工工藝，從原輔料采購(gòu)環(huán)節(jié)開(kāi)展排查，核查原輔料與產(chǎn)品標(biāo)簽“配料表”標(biāo)注內(nèi)容的一致性，所有生產(chǎn)過(guò)程中使用的原輔料必須予以全部明示。單一原料產(chǎn)品也要標(biāo)注“配料表”，如瓶桶裝飲用水、蜂蜜、大米等。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
核對(duì)標(biāo)簽中“企業(yè)名稱(chēng)”、“生產(chǎn)地址”、“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”等內(nèi)容。標(biāo)注的企業(yè)名稱(chēng)、生產(chǎn)地址（包括涉及委托加工的企業(yè)）要與企業(yè)獲得的食品生產(chǎn)許可證中的內(nèi)容一致，標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不得縮寫(xiě)、簡(jiǎn)寫(xiě)。
日期標(biāo)注
“生產(chǎn)日期（制造日期）”和“保質(zhì)期”的標(biāo)注必須真實(shí)，并清晰、醒目，不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。出廠檢驗(yàn)是食品生產(chǎn)企業(yè)必須承擔(dān)的法定義務(wù)和責(zé)任，是食品質(zhì)量安全的控制措施之一，故“生產(chǎn)日期（制造日期）”不包括檢驗(yàn)周期。
營(yíng)養(yǎng)信息
今年1月1日以后生產(chǎn)的食品，標(biāo)簽上必須標(biāo)注“營(yíng)養(yǎng)成分表”，任何營(yíng)養(yǎng)信息必須符合《國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》等要求，內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、客觀，不得標(biāo)示虛假信息，不得夸大產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)作用或其他作用。
膳食食品
涉及特定人群的特殊膳食食品，嚴(yán)格按照《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》的要求，依據(jù)產(chǎn)品實(shí)際存在的營(yíng)養(yǎng)素，標(biāo)示蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、反映食品特性的維生素、礦物質(zhì)的含量，以及產(chǎn)品的能量值。
輻照食品
經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過(guò)的食品，應(yīng)在食品名稱(chēng)附近標(biāo)示“輻照食品”。經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過(guò)的任何配料，應(yīng)在配料表中標(biāo)明。
轉(zhuǎn)基因食品
食品屬于轉(zhuǎn)基因食品或者含法定轉(zhuǎn)基因原料的應(yīng)當(dāng)在其標(biāo)識(shí)上標(biāo)注中文說(shuō)明。
有機(jī)產(chǎn)品
獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的食品，標(biāo)簽必須符合《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》的要求。未獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品，不得在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽上標(biāo)注“有機(jī)產(chǎn)品”、“有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”和“無(wú)污染”、“純天然”等其他誤導(dǎo)公眾的文字表述。
配料表
配料表應(yīng)以“配料”或“配料表”為引導(dǎo)詞。當(dāng)加工過(guò)程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞謺r(shí)，可用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”、“配料表”，并按相應(yīng)條款的要求標(biāo)示各種原料、輔料和食品添加劑。
計(jì)量單位
“凈含量”必須使用法定計(jì)量單位，并按照對(duì)凈含量計(jì)量單位的標(biāo)注方式規(guī)范標(biāo)注，不得使用“磅、公斤、兩”等非法定計(jì)量單位。同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)單件預(yù)包裝食品時(shí)，大包裝在標(biāo)示凈含量的同時(shí)還應(yīng)標(biāo)示規(guī)格。
貯存條件
所有預(yù)包裝食品均要按照相關(guān)規(guī)定“預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示貯存條件”的要求標(biāo)注貯存條件。其他有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，還應(yīng)從其規(guī)定，如飲料酒產(chǎn)品還應(yīng)符合GB10344-2005《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》。
標(biāo)簽印刷
食品標(biāo)簽應(yīng)印刷在產(chǎn)品最小銷(xiāo)售單元包裝上，不得加貼、噴印在外包裝袋、盒等。
標(biāo)簽內(nèi)容
標(biāo)簽內(nèi)容中不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，如預(yù)防感冒、提高免疫力、清肺止咳等。
