近日，美國食品安全保障重要法規(guī)之一《食品法典》（2013版）發(fā)布，新版《食品法典》在食品包裝等方面提出新的管理要求，對國內(nèi)經(jīng)營食品出口美國的相關(guān)企業(yè)會(huì)產(chǎn)生一定的影響。
新版《食品法典》主要有以下內(nèi)容變化：食品商場及餐廳必須對外張貼《食品法典》要求的“食品安全檢查信息”，供消費(fèi)者了解食品安全信息；首次將“非傷寒沙門氏菌”列入致病菌名單，帶有致病菌人員禁止接觸食品；對“低含氧充氣”包裝等新工藝提出管理要求；調(diào)整某些非連續(xù)加工過程最低加工溫度要求，加強(qiáng)對含過敏源食品加工設(shè)備的清洗和消毒要求等。
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