食品一向是人們比較喜歡的，食品包裝盒更為重要。

　　1.保護食品和延長食品的保存期

　　食品在整個流通過程中，要經(jīng)過搬運、裝卸、運輸和儲藏，易造成食品外觀質(zhì)量的損傷，食品經(jīng)過內(nèi)、外包裝后，就能很好的保護食品，以免造成損壞。

　　食品在整個流通過程中，它的質(zhì)量會發(fā)生變化和變壞。如果食品采用無菌包裝或包裝后進行高溫殺菌、冷藏等處理，就會防止食品腐敗現(xiàn)象的發(fā)生，延長了食品的保存期。

　　食品在流通時，受到日光和燈光的直接照射時，及在高溫時，都易使食品發(fā)生氧化.變色，變味等現(xiàn)象，如采用相應(yīng)的真空包裝、充氣包裝等技術(shù)和相應(yīng)的包裝材料.同樣也能有效地延長包裝食品的保存期。

　　2 包裝食品方便流通

　　有的包裝是食品流通的容器。如瓶裝酒類、飲料、感裝罐頭、場裝的奶粉等，這些包裝的瓶、罐和袋既是包裝容器.也是食品流通和銷售的移具。它給食品流通帶來了極大的方便。

　　3.增加方便食品品種，方便于消費者有的方便食品，具有地方風(fēng)味，它只有經(jīng)過包裝后才能進行流通.使各地名優(yōu)食品進行交流，增加人們的日常食品種類。

　　再有，生鮮食品，如速凍水餃、包裝的份餐和保存技術(shù)后，就可以方便人們的食用

　　4.防止食品的污染方便的蒸煮食品，采用特殊的包裝技術(shù)

　　食品在流通時，要同容器和人手接觸，易使食品受到污染，經(jīng)過包裝后的食品就能避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，有利于消費者的身體健康.

　　5.促使食品流通的合理性和計劃性

　　有的生鮮食品，易腐敗變質(zhì)，不易遠邊運輸，如水果和水產(chǎn)品等，在產(chǎn)地制成各種罐頭，就能減少浪費，降低運輸成本，并熊促進食品流通的合理性和計劃性。

　　6.促進食品的競爭，增進食品的銷售。

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