1、看手續(xù):可要求經(jīng)銷商出示該批次葡萄酒的衛(wèi)生證書及國外的原產(chǎn)地證書,確認(rèn)貨證相符。所有經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的進(jìn)口葡萄酒,檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)都會簽發(fā)《衛(wèi)生證書》,內(nèi)容涵蓋了該批次葡萄酒的產(chǎn)地、年份、葡萄種類、灌裝日期等詳細(xì)信息,消費(fèi)者可據(jù)此辨別該葡萄酒是否符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、是否為合法進(jìn)口食品等。為防范不法人員偽造假冒檢驗(yàn)檢疫證單,國家質(zhì)檢總局自2010年1月1日起啟用新版檢驗(yàn)檢疫證書,新版證書增加了底紋防復(fù)印的特點(diǎn),證單底紋為天藍(lán)色,含有隱含特征,正常情況下觀察,隱含特征不可見,但復(fù)印件上會出現(xiàn)清晰的“COPY”字樣。
2、看標(biāo)簽:看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清晰,是否仿冒翻印。根據(jù)我國《食品安全法》及《進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理辦法》相關(guān)規(guī)定,進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。標(biāo)簽的內(nèi)容不僅要和外文內(nèi)容完全相同,還必須包括以下幾項(xiàng):食品名稱,原產(chǎn)國家或地區(qū),商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏指南,制造、包裝、分裝或經(jīng)銷單位的名稱和地址,在中國國內(nèi)的總經(jīng)銷商的名稱和地址等信息。這些信息必須是中文黑色字體。如果沒有中文標(biāo)簽,且缺乏相關(guān)法定標(biāo)簽信息,越打著進(jìn)口的名號,越可能是假的。
3、看條形碼:69開頭的為中國灌裝,0為美國,3為法國,7為智利,8為西班牙,9為澳大利亞。
4、看計(jì)量單位:以法國為例,其計(jì)量單位是cl,而不是ml。
5、看生產(chǎn)日期:原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別,如法國紅酒一般標(biāo)為:L7296A0611:58。L7代表2007年,296代表法國時(shí)間從元旦開始的第296天灌裝,A06代表生產(chǎn)線編號,11:58是那天精確的灌裝時(shí)間。
6、看正背酒標(biāo):進(jìn)口紅酒正面貼有進(jìn)口國文字的正標(biāo)外,背面貼中文背標(biāo)。
7、看酒封松緊:原裝進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動的,因?yàn)槠鹈芊庾饔玫钠鋵?shí)是木塞。
8、看葡萄酒液:看葡萄酒的顏色是否不自然,看葡萄酒上是否有不明懸浮物(注:瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體),酒質(zhì)變壞的顏色有渾濁感。
9、酒塞標(biāo)識:打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。
10、聞氣味:如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質(zhì)了。
11、品口感:飲第一口酒,酒液經(jīng)過喉頭時(shí),正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。咽酒后,殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭味,則不正常。好葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽。
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