【紅動(dòng)標(biāo)簽網(wǎng)】訊：美國(guó)自1994年開(kāi)始實(shí)施食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽迄今，目前逾80萬(wàn)項(xiàng)產(chǎn)品有食品標(biāo)簽。隨著科學(xué)研究的日新月異以及人們?cè)絹?lái)越重視健康飲食，20年前的食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽相關(guān)規(guī)定已無(wú)法滿足現(xiàn)代人的需求。二年前食品及藥物管理局（FDA）著手進(jìn)行修改相關(guān)規(guī)定的工作，近日已完成，預(yù)計(jì)新規(guī)定將在2年后正式實(shí)施。

圖左為目前食品標(biāo)示，圖右為新的食品標(biāo)示(FDA)
 

食品標(biāo)簽作為食品身份證，是食品安全的保障之一。近日，美國(guó)再次修訂食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)則，這對(duì)中國(guó)食品加工也是一種啟示。在包裝中突出標(biāo)簽的意義和地位，讓安全真正落到實(shí)處需要行業(yè)的共同努力。作為食品的“身份證”……的審核，防止標(biāo)注與實(shí)際有差異；新產(chǎn)品出口前加強(qiáng)與檢驗(yàn)檢疫部門溝通，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易措施的能力。食品標(biāo)簽作為食品身份證，是食品安全的保障之一。近日，美國(guó)再次修訂食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)則，這對(duì)中國(guó)食品加工也是一種啟示。在包裝中突出標(biāo)簽的意義和地位，讓安全真正落到實(shí)處需要行業(yè)的共同努力。
　　　
作為食品的“身份證”，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是向消費(fèi)者提供食品信息和特性的說(shuō)明，也是直觀了解食品營(yíng)養(yǎng)成分組成、特征的有效方式。從江蘇昆山檢驗(yàn)檢疫局獲悉，今年8月美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）對(duì)5月份剛開(kāi)始實(shí)施的食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)則做出進(jìn)一步規(guī)范，輸美食品企業(yè)亟待關(guān)注。
　　
據(jù)介紹，此次修訂規(guī)定了維生素A、維生素C以及來(lái)自脂肪中的熱量不再被標(biāo)注為“膳食成分”，允許維生素D、鉀和添加糖被標(biāo)注為“膳食成分”。對(duì)每日每次維生素、礦物質(zhì)的通常攝入?yún)⒖剂窟M(jìn)行最終規(guī)定。在外觀方面，不再要求“熱量”的字體必須比其他成分的字體至少大2號(hào)或者以加粗字體表示，對(duì)添加糖標(biāo)簽標(biāo)注進(jìn)行規(guī)范，同時(shí)規(guī)定帶注釋或插圖的圖形最常用的標(biāo)簽格式。

　　
據(jù)了解，我國(guó)輸美食品遭退運(yùn)案例中，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽不合格情況已占退貨總量的40％，成為輸美食品面臨的主要技術(shù)性貿(mào)易措施。昆山檢驗(yàn)檢疫局食品檢驗(yàn)人員在日常監(jiān)管中，也多次發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽未按進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行標(biāo)注，或者標(biāo)注與實(shí)際不符的情況。今年1-7月昆山出口食品1393噸，主要為啤酒、咖啡、飲料、復(fù)合調(diào)味料等。該局食品檢驗(yàn)監(jiān)管科鄭光華科長(zhǎng)提醒食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)標(biāo)簽意識(shí)，注意收集國(guó)外相關(guān)法律法規(guī)；與國(guó)外客戶簽訂合同時(shí)加強(qiáng)標(biāo)識(shí)方面的審核，防止標(biāo)注與實(shí)際有差異；新產(chǎn)品出口前加強(qiáng)與檢驗(yàn)檢疫部門溝通，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易措施的能力。