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包裝人必看:食品包裝做不到這三樣或?qū)⒈惶蕴?br /> 2016-11-03 09:50:09   作者:小寶   來源:網(wǎng)絡(luò)   評論:0 點擊:

【看點】食品行業(yè)與包裝技術(shù)的關(guān)系是非常密切的。食品包裝技術(shù)也要跟上時代節(jié)拍,如果同類產(chǎn)品包裝落后于競爭對手,將會受到市場淘汰。如果你的產(chǎn)品在市場上銷路呆滯,或者銷售增長率低于市場總增長率,就要檢查一下你的包裝形象,市場定位,就要考慮改進包裝技術(shù),以嶄新的包裝形象重新占領(lǐng)市場。

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1、感覺化包裝

感覺包裝可以讓消費者對包裝產(chǎn)品有一種直覺上的感受,如觸覺、視覺或嗅覺。感覺化包裝主要是建立一個外部的總體感覺,如氣味、紋理結(jié)構(gòu)和視覺效果。例如:有的感覺包裝提取內(nèi)部產(chǎn)品的氣味以吸引客人,如烤面包、烤肉、巧克力或水果氣味,提取出的氣味被融合在膠粘劑或涂料中,使整個包裝都充滿了誘人的味道。通過這樣的方法可以在產(chǎn)品和消費者之間建立起一個聯(lián)系。感覺化包裝對于保持產(chǎn)品的完整性有很人性化的考慮。

  

2、智能化包裝

智能包裝主要應(yīng)用于檢測包裝結(jié)構(gòu)或材料的偏差領(lǐng)域。例如,檢測包裝材料的密度,確定生產(chǎn)出的包裝是否有足夠的挺度來滿足產(chǎn)品的需要,如確保果汁或牛奶不至于滲漏出來。利用激光檢測技術(shù),可以對食品包裝設(shè)計的多個參數(shù)進行測定,如包裝印刷油墨的微觀結(jié)構(gòu)。智能包裝可以在包裝的內(nèi)部包含進大量的產(chǎn)品信息,它將標記和監(jiān)控系統(tǒng)結(jié)合起來形成一套擴展跟蹤體系,用以檢查產(chǎn)品的數(shù)據(jù)。智能包裝通過內(nèi)部的傳感元件或高級的條碼以及商標信息系統(tǒng),并利用感覺包裝和功能包裝的原理來跟蹤監(jiān)控產(chǎn)品。使用UV和EB油墨可以有效地避免條形碼發(fā)生變形,對于更精確的數(shù)據(jù)檢測而言,還可以使用數(shù)據(jù)芯片或微點檢測系統(tǒng)進行控制。

 

3、功能化包裝

此類包裝是為了解決與內(nèi)容物相關(guān)的包裝問題的一種科學(xué)方法。具備液體包裝材料的防腐性,應(yīng)用這樣的包裝可以使易于腐爛的產(chǎn)品能保持更長的新鮮時間。消除產(chǎn)品自身的某種缺陷和不足而設(shè)計的包裝,這樣的包裝附加件同樣可以延長產(chǎn)品的存放期限,保持產(chǎn)品新鮮的口味。功能化包裝可以有效地避免內(nèi)容物被干擾,起到很好的保護作用。(來源:現(xiàn)在包裝)

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