很多人在超市購買東西時，匆匆看了一下保質(zhì)日期，甚至什么也不看就匆匆付款走人，殊不知，這些食品包裝袋上的信息是否是你想要的呢？或者是買到了已經(jīng)過期的食品。

    根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，定型包裝食品必須在包裝標(biāo)識或產(chǎn)品說明書上根據(jù)不同產(chǎn)品分別按照規(guī)定標(biāo)出：品名、產(chǎn)地、廠名、廠址，聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期，批號或者代號、規(guī)格或重量等、配方或者主要成分、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等。生產(chǎn)許可證號，衛(wèi)生許可證號，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號也要標(biāo)上。    

    每個人買食品的時候都會看到包裝上的各種標(biāo)簽和說明，是不是總讓你看得云里霧里呢？每次就只看生產(chǎn)日期，只要在保質(zhì)期內(nèi)就放心購買？其實，外包裝上很多信息包含了大學(xué)問，讀懂其中的含義，才不至于“上當(dāng)受騙”。舉個例子：高鈣、無糖、非油炸，其實這些既不能不補鈣，也不能防止高血糖，更不是不含油的！

    同時我們也要注意看食品袋上的過敏原信息，國家要求包裝上標(biāo)明過敏原信息。規(guī)定8種致敏原物質(zhì)：含有麩質(zhì)的谷物、甲殼綱類動物(蝦、蟹等)、魚類、蛋類、堅果及其果仁類制品等。

    在提示過敏原信息的食品中，巧克力占多數(shù)，且信息詳細。很多人過敏時，只能通過吃過的食物來反推，嚴重時出現(xiàn)窒息、過敏性休克等。而在食品標(biāo)簽中標(biāo)示所含有或可能含有的食品致敏物質(zhì)，以便提示有過敏史的消費者選擇適合自己的食品。

    因此，廣大顧客朋友們在購買東西時請一定要看清包裝袋上的內(nèi)容，如果外面有大的禮盒裝，那么能看到里面內(nèi)包裝上的內(nèi)容最好，不能也要盡量想辦法看清楚，因為這直接關(guān)系到我們的食品衛(wèi)生安全。在前一段時間里，網(wǎng)上曝光了幾組八寶粥造假案，它是將過期了的八寶粥重新貼新標(biāo)簽進行出售，很多人并沒有仔細看，如果你仔細看的話，就能看出上面的端倪，覆蓋著的一角還能看得清楚。