近日，網(wǎng)上熱傳多家食品企業(yè)告知經(jīng)銷(xiāo)商的提價(jià)函，涉及達(dá)利好吃點(diǎn)、沃隆每日?qǐng)?jiān)果等知名品牌。食品漲價(jià)，意味著大家的錢(qián)包小縮水，無(wú)疑牽動(dòng)著千千萬(wàn)萬(wàn)的家庭。
12月25日，達(dá)利園湖南區(qū)域一經(jīng)銷(xiāo)商加盟負(fù)責(zé)人稱好吃點(diǎn)系列確定將在明年1月起提價(jià)，但漲幅還未明確。而早在今年2月，達(dá)利集團(tuán)就已針對(duì)旗下的達(dá)利園品牌和好吃點(diǎn)品牌進(jìn)行10%以上的調(diào)價(jià)，并于3月10日開(kāi)始執(zhí)行。
青島沃隆食品公司一客服人員也確認(rèn)，公司每日?qǐng)?jiān)果系列將進(jìn)行調(diào)價(jià)，只是具體執(zhí)行時(shí)間暫未確定。
事實(shí)上，漲價(jià)已經(jīng)成為今年食品行業(yè)的“關(guān)鍵詞”。早在今年2月，涪陵榨菜就發(fā)布公告稱，上調(diào)了9個(gè)單品的產(chǎn)品到岸價(jià)格，提價(jià)幅度為15%-17%。8月，不二家(杭州)食品有限公司宣布從10月1日起進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。9月，徐福記旗下奇歐比品牌宣布升級(jí)為雀巢奇歐比，同時(shí)總體價(jià)格也上調(diào)約10%……
針對(duì)此輪漲價(jià)，大部分食品企業(yè)紛紛大倒苦水，均表示是因?yàn)樵牧�、包材成本的增加�?/span>
達(dá)利食品在2017年半年報(bào)中表示，集團(tuán)在3月底開(kāi)始對(duì)大部分糕點(diǎn)類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)價(jià)，目的是提升產(chǎn)品的市場(chǎng)定位，對(duì)沖原材料價(jià)格上升的影響，同時(shí)拉高毛利潤(rùn)率。2017年上半年，達(dá)利食品的糖、棕油、面粉等原材料成本占總銷(xiāo)售成本的54.1%，切片、瓦楞紙箱等包材成本占比為25.5%，綜合成本較2016年同期相比有所上升。
六個(gè)核桃母公司養(yǎng)元食品在今年10月發(fā)布的招股書(shū)中提及，2017年上半年，公司易拉罐的采購(gòu)均價(jià)受其主要原材料馬口鐵價(jià)格上漲的影響上升5.87%，公司毛利率同比下降2.89個(gè)百分點(diǎn)至47.03%。
旺旺集團(tuán)則表示，受紙箱、白糖、塑膠薄膜、馬淀粉等原材料采購(gòu)成本的上升影響，集團(tuán)上半年毛利率為44.5%，同比下降3.3%。其中米果類(lèi)產(chǎn)品毛利率為38.5%，同比下降3.2個(gè)百分點(diǎn)，同時(shí)乳品、飲料類(lèi)產(chǎn)品、休閑食品類(lèi)毛利率均同比有所下降。
不二家在一份調(diào)價(jià)通知中也注明了“今年我司使用的各種主原材料不斷上漲，為了應(yīng)對(duì)材料和人工等費(fèi)用上漲”，因此進(jìn)行了價(jià)格調(diào)整。
原材料上漲在方便面行業(yè)也表現(xiàn)比較突出。雖然本身沒(méi)提價(jià)，但統(tǒng)一在今年半年報(bào)中稱，自2016年下半年開(kāi)始，糖、包材等原材料價(jià)格持續(xù)上漲，盡管2017年初開(kāi)始勢(shì)頭有所改變，但價(jià)格水平較去年同期仍有較顯著增長(zhǎng)。同時(shí)，受大宗原物料采購(gòu)價(jià)格上升等因素的影響，其毛利率比去年同期下降3.3%。
受原材料價(jià)格上漲影響的食品企業(yè)主要涉及飲料、烘焙、休閑食品、方便面等領(lǐng)域，且拉低了企業(yè)毛利率。
