中國是世界頭號啤酒生產(chǎn)大國，也是一個(gè)啤酒消費(fèi)大國，每年的啤酒生產(chǎn)量高達(dá)2500萬噸。青島。燕京。華潤三大啤酒品牌占據(jù)了大部分的市場，世界啤酒巨頭直接介入這場市場競爭，夾在這些巨頭之間的還有幾十家較為小型的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。如此多的供應(yīng)商在同一個(gè)市場里競技，競爭的激烈可以想象。為了吸引消費(fèi)者，樹立產(chǎn)品形象，啤酒包裝扮演了一個(gè)重要角色。各式各樣的啤酒包裝繽紛上市，尤其是啤酒標(biāo)簽商下足了功夫，因此啤酒標(biāo)也經(jīng)歷了一段發(fā)展歷程：從紙標(biāo)簽到鍍鋁紙再到鐳射鍍鋁紙，以及水晶標(biāo)簽。目前一些大型品牌啤酒制造商正逐漸轉(zhuǎn)向幻彩水晶啤酒標(biāo)簽新技術(shù)方面發(fā)展。如青島啤酒就采用這種標(biāo)簽。
1 什么是幻彩水晶標(biāo)簽
講到幻彩水晶標(biāo)簽就必須提到水晶標(biāo)簽和鐳射材料。2004年，國內(nèi)幾家啤酒廠先后推出了幾款塑料不干膠標(biāo)簽，由于塑料標(biāo)簽具有透明特性，貼在玻璃啤酒瓶上有獨(dú)特的視覺效果，也有人賦予該種標(biāo)簽一個(gè)美麗而貼切的名稱——水晶標(biāo)簽。如圖1所示。金威啤酒在國內(nèi)首次采用透明薄膜標(biāo)簽后，銷售需求量躍然上升。塑料薄膜標(biāo)簽的濕強(qiáng)性能和物理性能優(yōu)于紙標(biāo)簽，貼在瓶身上能增強(qiáng)啤酒瓶防碰撞力，而且持久耐用，能延長貨架展示和夜場冰水時(shí)間。
鐳射材料最早應(yīng)用于煙草包裝領(lǐng)域，其獨(dú)特的全息效果更好地提升了產(chǎn)品的貨架展示性。目前，在啤酒行業(yè)鐳射紙主要用于酒標(biāo)。“鐳射酒標(biāo)”是采用最新的鐳射材料，按照客戶的需求，將印刷[百科微博]與材料光柱效果相結(jié)合，使酒標(biāo)產(chǎn)生獨(dú)特的金屬質(zhì)感，帶來全新的視覺體驗(yàn)。
幻彩水晶標(biāo)簽又叫鐳射薄膜標(biāo)簽，它結(jié)合了水晶標(biāo)的透明性和鐳射材料的幻彩效果，配以人們喜愛的色調(diào)，帶來全新的視覺體驗(yàn)。由于在燈光下的效果尤其特別，所以在夜場消費(fèi)的小支啤酒上使用更有魅力，可以有效吸引消費(fèi)者的注意力。它在燈光下呈現(xiàn)出五顏六色的衍生色，可以充分體現(xiàn)啤酒晶瑩剔透的視覺效果。
2 幻彩水晶標(biāo)簽的優(yōu)點(diǎn)
1)幻彩水晶標(biāo)簽具有透明。強(qiáng)度高。防潮。不易脫落等優(yōu)點(diǎn)，可以得到很好的標(biāo)簽展示和使用效果。
2)幻彩水晶標(biāo)簽既有水晶標(biāo)的晶瑩剔透，又能夠在特殊的環(huán)境下折射出耀眼五彩的光芒，具備了水晶標(biāo)簽和鐳射標(biāo)簽兩者的優(yōu)點(diǎn)。
3)幻彩水晶標(biāo)簽與眾不同的包裝提升了產(chǎn)品的檔次，形成了產(chǎn)品的差異化包裝，有利于產(chǎn)品形成品牌。
4)防偽效果好，起到了保護(hù)企業(yè)品牌的作用。
3 幻彩水晶標(biāo)簽的發(fā)展歷程與技術(shù)簡介
在啤酒貼標(biāo)方面，傳統(tǒng)濕膠紙標(biāo)簽長期占據(jù)著一統(tǒng)天下的局面，即使是現(xiàn)在還占據(jù)著相當(dāng)大的市場。傳統(tǒng)的啤酒濕膠紙標(biāo)簽成本相對較低，但是在使用的過程當(dāng)中會(huì)發(fā)生標(biāo)簽遇水脫落的現(xiàn)象，而且包裝設(shè)計(jì)無法體現(xiàn)啤酒晶瑩剔透的感覺。超透明薄膜不干膠標(biāo)簽的出現(xiàn)正好符合了市場要求。在透明的玻璃瓶或PET瓶上貼上清晰透明的不干膠標(biāo)簽，產(chǎn)生了晶瑩通透的無標(biāo)簽效果。透明標(biāo)簽上的高質(zhì)印刷圖像將一種高檔。新鮮。清亮及年輕化的形象傳遞給消費(fèi)者，使其產(chǎn)生實(shí)時(shí)購買的意欲，這是高檔消費(fèi)品得益于引人注目的標(biāo)簽裝潢促進(jìn)銷售的結(jié)果。
同濕膠紙標(biāo)相比，透明標(biāo)簽有以下獨(dú)特的優(yōu)勢：高透明材質(zhì)，無標(biāo)簽外觀；干凈整潔，表現(xiàn)高品質(zhì)；防潮耐水，可長期冰鎮(zhèn)；適合高效自動(dòng)貼標(biāo)；滿足各種印刷工藝及創(chuàng)新要求。
幻彩水晶標(biāo)簽是采用薄膜鐳射材料，按照客戶的需求，將印刷與材料光柱效果相結(jié)合，使酒標(biāo)產(chǎn)生獨(dú)特的金屬質(zhì)感，帶來全新的視覺體驗(yàn)。由于在燈光照射下呈現(xiàn)出五顏六色的斑斕色彩效果尤其特別，可以充分體現(xiàn)瓶裝啤酒晶瑩剔透的視覺效果。借助鐳射標(biāo)簽，青島啤酒成功地塑造了產(chǎn)品新層次的品牌形象，提升了產(chǎn)品的檔次，塑造了產(chǎn)品的差異化包裝，同時(shí)良好的防偽效果也起到了保護(hù)企業(yè)品牌的作用。
目前對薄膜標(biāo)簽的應(yīng)用有兩種，一種是不干膠，另外一種是冷膠標(biāo)。
和普通不干膠標(biāo)簽一樣，水晶啤酒不干膠標(biāo)簽也是三層結(jié)構(gòu)。外層是一個(gè)透明的薄膜，透過一層透明的膠水與底紙粘接起來。按照應(yīng)用領(lǐng)域和具體的要求，每層可使用不同的材料。
首先是面材，通常采用50～60μm的聚丙烯或聚烯烴薄膜，具有極好的透明性，由于在生產(chǎn)過程中經(jīng)過雙向拉伸具有很好的挺度，適合高速貼標(biāo)，能夠滿足順暢出標(biāo)的要求，配合硬質(zhì)瓶體十分貼合。標(biāo)簽上面的圖文可以采用凸版。柔性版。凹版。絲印等多種方式印刷，并且燙金。燙銀性能優(yōu)異。
其次是粘膠劑。膠水可分成乳化基或溶劑基膠水。乳化基膠水是環(huán)保的膠水，涂層比溶劑基的膠水便宜，而且沒有像溶劑基顆粒那樣穿透瓶子進(jìn)入飲料的風(fēng)險(xiǎn)。但是，如果預(yù)先貼好標(biāo)簽的瓶子，在灌裝后要進(jìn)入殺菌機(jī)，則乳化基的的膠水就不太適合。因?yàn)樵跉⒕^程中，乳化基的膠水會(huì)變白，因此破壞了透明效果，在這些情況下，就需要采用溶劑基的膠水。為配合高透明面材，選用的膠水需要具有優(yōu)異的透明度；另外，由于人們在飲用啤酒時(shí)，常常會(huì)先進(jìn)行冰鎮(zhèn)或浸泡到冷水中，因此需要粘膠劑在此環(huán)境中保持透明的特質(zhì)不變色，同時(shí)，標(biāo)簽不能起翹脫落。即使遇水，膠粘劑仍能保持一定粘性，不會(huì)泛白。由于目前主要應(yīng)用為一次性瓶體，故一般選用永久性粘膠劑。
最后是底紙，PET或PP薄膜都可用作載體材質(zhì)。紙質(zhì)底紙的抗拉伸強(qiáng)度要低于薄膜底紙，PET底紙最為平整。拉力最強(qiáng)；PET薄膜比相應(yīng)厚度的PP薄膜可以更好地固定在標(biāo)簽輪上，且具有更佳的堅(jiān)韌度，滿足高速貼標(biāo)要求。底紙的平整度直接影響膠水涂布的平整度，也就影響到標(biāo)簽的透明度。
這里還需要強(qiáng)調(diào)的是不干膠材料的涂布要求。擁有了優(yōu)異的底紙。粘膠劑和面材之后，涂布過程也是決定不干膠最終質(zhì)量是否優(yōu)異的關(guān)鍵。涂布越均勻，膠水的平整度越理想，標(biāo)簽整體透明效果越好。
4 未來前景
啤酒標(biāo)簽目前面臨兩大問題：①技術(shù)問題。由于塑料標(biāo)簽采用的是不干膠，和啤酒廠普遍采用的濕標(biāo)貼標(biāo)方式還有較大的不同，普遍采用塑料標(biāo)簽還需時(shí)日。②成本競爭力是重要因素。由于紙標(biāo)在過去的20年大量使用，構(gòu)成了成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，每套紙標(biāo)的價(jià)格很少超過一角錢，而不干膠由于材料價(jià)格高，還沒有普及到整個(gè)啤酒行業(yè)。
經(jīng)歷了從普通紙標(biāo)。鍍鋁紙。鋁箔標(biāo)。鐳射鍍鋁紙，到透明水晶標(biāo)。鐳射水晶標(biāo)的發(fā)展，薄膜標(biāo)簽在啤酒包裝業(yè)鋪開之后，商業(yè)成本必定相應(yīng)下降，隨著各種新技術(shù)新外觀的開發(fā)，其市場應(yīng)用亦將越來越廣泛。相信隨著人們消費(fèi)水平的日益提高，幻彩水晶標(biāo)將會(huì)帶來酒行業(yè)包裝更多的革新。
DNA防偽技術(shù)是生物防偽中的一種。與其他生物防偽技術(shù)一樣，DNA防偽技術(shù)也是眼下正被“熱炒”的一項(xiàng)高科技生物防偽技術(shù)，在商品的防偽上越來越多地得到了應(yīng)用。
1 什么是DNA技術(shù)
DNA防偽是利用不同個(gè)體的DNA具有各不相同的編碼結(jié)構(gòu)的原理，使防偽標(biāo)識含有某個(gè)確定個(gè)體的DNA，并且能于常態(tài)下長久保存。在實(shí)際應(yīng)用中，如果在標(biāo)識中能夠檢測到這種DNA(也就是說檢測的DNA與確定的個(gè)體“相同”)，就說明是真的，檢測不到就是假的。其中，某個(gè)個(gè)體即可以是某個(gè)人，也可以是某個(gè)動(dòng)物，還可以是某個(gè)植物或微生物，甚至這種DNA完全可以是人造的。而在實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用中，用來制造防偽標(biāo)識的大量DNA物質(zhì)并不是直接來源于某個(gè)個(gè)體，只需從某個(gè)個(gè)體上提取到其DNA的樣本，就可以采用生物學(xué)方法大量復(fù)制了。
2 DNA防偽技術(shù)的特點(diǎn)及優(yōu)勢
1)DNA序列是由A。T。G。C四種堿基隨機(jī)排列而成的生物分子，可將其用于商品防偽，作為一密碼標(biāo)志，只要將此密碼標(biāo)志應(yīng)用于被保護(hù)對象上，則可賦予非生物品一個(gè)生物的基因標(biāo)志。這個(gè)標(biāo)志可以是顯性的，也可以做成隱性的，以達(dá)到相應(yīng)的防偽作用。
2)DNA防偽技術(shù)具有高度保密性與獨(dú)特性，暫時(shí)無法仿冒。因?yàn)楝F(xiàn)階段的生物技術(shù)還無法人工準(zhǔn)確合成相同長度的DNA分子序列，而且混入介質(zhì)的DNA濃度極低，無法得知放入DNA的序列及分子量大小，故而保密性及獨(dú)特性都極高。
3)保存期長，經(jīng)保護(hù)處理的DNA可在正常光照中保存100年以上。
4)應(yīng)用簡易性。DNA防偽技術(shù)應(yīng)用的關(guān)鍵就在于與各種媒介的結(jié)合。將含DNA片斷的媒介按照通常的生產(chǎn)制作流程進(jìn)行生產(chǎn)，終端出來的產(chǎn)品就以最自然的方式結(jié)合上了防偽性能。
5)可提供各國法庭承認(rèn)法律證據(jù)。法庭科學(xué)中，DNA檢測可以成為判定一個(gè)人身份的終極證據(jù)，那么通過同樣的原理和類似的識別方法所提供的商品DNA片斷檢測也能夠作為被法庭所接受的終極證據(jù)。
3 DNA防偽技術(shù)在包裝印刷防偽中的應(yīng)用
1)隱性DNA防偽油墨
隱性DNA防偽油墨是將由遺傳工程技術(shù)處理后的DNA防偽油墨與一般的印刷[百科微博]油墨按照固定比例均勻混合，即可派生出各種印刷油墨印制多樣化產(chǎn)品。由于DNA非常微小，無法用肉眼觀察，因此隱性DNA防偽油墨可以作為隱藏式防偽利器，廠商可以不對外宣告，僅作為有法律紛爭時(shí)，保護(hù)正牌廠商權(quán)益的依據(jù)。當(dāng)要驗(yàn)證真?zhèn)螘r(shí)，僅需刮下少量油墨即可利用專有設(shè)備對DNA防偽油墨做檢測分析即可檢測出真?zhèn)巍?br />
隱性DNA防偽油墨應(yīng)用范圍廣泛，適用于各種印刷方式，如凹版。凸版。柔版。網(wǎng)版印刷等。主要應(yīng)用在商標(biāo)。機(jī)密文件。芯片表面辨識。有價(jià)證券。彩票。郵票。海關(guān)貼條。身份證及藥品包裝印制等領(lǐng)域。
2)可食性DNA防偽油墨
可食性DNA防偽油墨是由復(fù)制的DNA與可食性油墨混合而成。此種DNA防偽油墨性能安全，對人體不會(huì)有任何傷害，可印刷于膠囊或藥錠等藥品上，在認(rèn)證時(shí)只需檢驗(yàn)?zāi)z囊上的DNA密碼標(biāo)志即可辨認(rèn)其真?zhèn)巍?br />
當(dāng)需要檢驗(yàn)藥品是否是偽藥時(shí)，僅需從膠囊或藥錠的印刷字樣上，刮取油墨來進(jìn)行DNA萃取。純化及驗(yàn)證DNA密碼標(biāo)志，即可驗(yàn)證藥品的真?zhèn)�。可食性DNA防偽油墨有效地將防偽機(jī)制與產(chǎn)品緊密結(jié)合，達(dá)到了最高層的防偽境界。
可食性DNA防偽油墨主要應(yīng)用于制藥產(chǎn)業(yè)，如膠囊。膜衣錠。糖衣錠等的圖文印刷。
3)顯性DNA防偽油墨
顯性DNA防偽油墨，同樣也是將DNA密碼標(biāo)志與特殊油墨均勻混合而成，并利用高能階生物變色反應(yīng)。瞬間能量轉(zhuǎn)換與釋放系統(tǒng)，使顯性的DNA防偽油墨具有立即辨識的功能。
顯性DNA防偽油墨在檢驗(yàn)時(shí)，需利用帶有驅(qū)動(dòng)緩沖液的辨識棒在油墨表面涂抹，接觸到驅(qū)動(dòng)緩沖液的DNA藍(lán)色油墨，受到緩沖液的高能激發(fā)后，分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，其顏色由冷色系(藍(lán))瞬間變?yōu)榕?粉紅色)，并在數(shù)秒內(nèi)將驅(qū)動(dòng)液的高能量抵消，恢復(fù)原狀，防偽標(biāo)識又由暖色系還原回冷色系，因而具有立即變色還原的功能，可幫助消費(fèi)者在購買前方便地分辨真?zhèn)巍?br />
4)DNA防偽標(biāo)簽
DNA防偽標(biāo)簽是DNA技術(shù)的綜合性防偽方案，以顯性DNA防偽油墨為主體，輔以其他多重防偽技術(shù)而成，不僅具有顯性DNA油墨立即辨識的特點(diǎn)，且包含了多種鈔票印刷的防偽方式，以提升綜合防偽方案的附加值，并可以利用專用的檢測儀器對油墨中的DNA密碼標(biāo)志進(jìn)行分析比對，為用戶提供最終的法律保護(hù)。
現(xiàn)代DNA防偽標(biāo)簽的設(shè)計(jì)方案基本為如下：
①DNA防偽油墨：內(nèi)含獨(dú)特的。難以復(fù)制DNA序列；
�、跓晒庥∷ⅲ河脽晒�油墨印制的企業(yè)識別標(biāo)志，需借助于驗(yàn)鈔燈辨識；
�、鄯纻蔚准y：底紋中隱含有DNA字樣，可防止印刷制版拷貝；
④縮微文字：由連續(xù)的DNA微縮文字組成，需要借助放大鏡才能看到，可避免彩色掃描。復(fù)制；
⑤防撕設(shè)計(jì)：強(qiáng)力背膠及刀模設(shè)計(jì)，避免重復(fù)貼用。
檢測方式(主要是檢測其中的顯性DNA防偽油墨)：利用產(chǎn)品附帶的辨識棒，可以立即進(jìn)行真?zhèn)伪孀R。同顯性DNA防偽油墨的檢測方式相同。其他防偽方式采用相應(yīng)的檢測方法檢測。
應(yīng)用領(lǐng)域：用于各類產(chǎn)品，如電子通訊產(chǎn)品。機(jī)械零部件。電器產(chǎn)品及名煙。名酒等高檔商品的標(biāo)牌印刷。
4 小結(jié)
DNA防偽技術(shù)已經(jīng)逐漸走進(jìn)入們的事業(yè)中，澳大利亞悉尼2000年奧運(yùn)會(huì)就曾提取著名運(yùn)動(dòng)員口腔黏膜上皮細(xì)胞的DNA樣品，切取其中的某一特定片斷，將其遺傳基因密碼大量復(fù)制并用蛋白質(zhì)保護(hù)起來，混入染料中，再用該染料染制布料制作2000年奧運(yùn)會(huì)商用標(biāo)識。標(biāo)簽的防偽。查驗(yàn)時(shí)用特制的掃描儀讀取DNA密碼，即可立辨真?zhèn)巍?br />
相信在今后，隨著商品防偽性能要求的不斷提高，DNA防偽技術(shù)發(fā)揮其獨(dú)特魅力，并在防偽市場上占有一席之地。我們也相信DNA防偽技術(shù)將給我們生活帶來便利，為打擊假冒偽劣產(chǎn)品貢獻(xiàn)出其力量。
