【看點】六月的互聯(lián)網(wǎng)硝煙四起、商戰(zhàn)不休,果仁類食品更是人氣爆棚,可一旦保存不當(dāng),則將嚴重影響食品商利益。
尋求果仁類食品解決方案,“除氧”是關(guān)鍵,而EHA則是目前國內(nèi)最具革新性和性價比的有效方法。擁有EHA專利的廈門長塑,旗下產(chǎn)品可應(yīng)用于包括果仁類食品在內(nèi)的眾多領(lǐng)域。
果仁類食品人氣爆棚,一旦保存不當(dāng)將嚴重影響食品商利益
六月的互聯(lián)網(wǎng)硝煙四起、商戰(zhàn)不休,618等一大波“吃貨節(jié)”正在輪番上陣,其中,深受吃貨們喜愛的果仁類食品更是人氣爆棚,當(dāng)仁不讓成為吃貨節(jié)上最具競爭力的食品之一。
然而,果仁中“豐富的營養(yǎng)”卻是一把雙刃劍,當(dāng)保存不當(dāng)時,“健康的果仁”將會變成存在安全隱患、危害人體健康的有毒食品。果仁變質(zhì)的主要原因在于其營養(yǎng)物質(zhì)中的油脂和不飽和脂肪酸容易被氧化,使果仁酸敗、霉變,生成有害物質(zhì)。而在流通和銷售的過程中,果仁的變質(zhì)不僅意味著大批量的產(chǎn)品將被浪費,嚴重影響到食品商們的經(jīng)濟效益,更會對公司的形象及品牌聲譽帶來極大的傷害,甚至失去消費者信心。
尋求果仁類食品解決方案“除氧”是關(guān)鍵,EHA是目前國內(nèi)最具革新性和性價比的有效方法
究其根本,氧氣是造成果仁油脂氧化酸敗的主要原因,因此在尋求“既健康又安全”的果仁類食品解決方案時,“除氧”是關(guān)鍵。而在果仁的包裝階段,使用具有“阻氧”功能的高阻隔性EHA,就是目前國內(nèi)最具革新性和性價比的有效方法。
相比鋁箔、鍍鋁膜的不透明,共擠膜和K膜的不耐高溫蒸煮,M尼龍的價格昂貴等,EHA的透明度高、耐高溫蒸煮和超高性價比無疑為國內(nèi)食品市場帶來重大利好,一經(jīng)推出,就獲得眾多商家青睞,勢必為果仁類食品帶來驚喜。
據(jù)悉,EHA不僅具有不亞于多層EVOH共擠膜的氣體阻隔性,可有效阻隔氧氣,延長果仁的保質(zhì)期;還具有優(yōu)良的印刷性能,可在減少包裝印刷工序的基礎(chǔ)上實現(xiàn)精美里;更具有保香保味的特性,可長時間保持果仁風(fēng)味,帶來酥脆咸香的獨特體驗。
廈門長塑擁有EHA專利,產(chǎn)品可應(yīng)用于包括果仁類食品在內(nèi)的眾多領(lǐng)域
在日前川西軟包裝年會上,擁有EHA專利的廈門長塑表示,其普通牌號的EHAp——透氧率小于2cc/(㎡•day•atm)可應(yīng)用于眾多領(lǐng)域,果仁類食品也在其列;而其另一牌號的可高溫蒸煮EHAr,則不同于普通EVOH蒸煮后的透氧率差異較大,即使在121℃的高溫嚴苛條件下蒸煮30min后,EHA的透氧率仍保持著蒸煮前的較低水平。
隨著果仁類食品市場的不斷擴大,誰能率先解決產(chǎn)品氧化酸敗的問題,誰就能為占領(lǐng)市場、獲取更大份額的“蛋糕”搶得先機。為自己的產(chǎn)品選擇一款既可捍衛(wèi)“健康與安全”,又具有高性價比的高阻隔包裝材料,就是食品商們打響果仁攻“堅”戰(zhàn)的第一槍。(來源:塑膜網(wǎng))