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匯源果汁領跑國內(nèi)果汁包裝技術
2017-07-13 09:02:57   作者:   來源:   評論:0 點擊:

 新鮮的果蔬汁,是夏季必備的清涼解暑飲品。提供酷爽口感的同時,還能及時補充每日所需的維生素。從新鮮水果到果蔬汁,是一個很復雜的過程,長時間的加工冷藏后,只有采用國際標準的先進加工科技和先進包裝材料的少數(shù)果汁,才能繼續(xù)保持果蔬的自然鮮美。

  匯源果汁就是果汁類飲品其中的佼佼者,無論是旗下的匯源100%果汁、匯源果鮮美,還是夏日新寵匯源果汁果樂……全部匯源果汁的加工包裝技術都采用國際領先的技術。果汁加工過程,主要采用高科技的無菌冷灌裝技術,普通的消費者鮮有機會看到,但是每一瓶的果汁拿到我們手中的時候,包裝的樣子卻一定是清晰可見的,那么這些看起來果園般花花綠綠的包裝,究竟隱藏了多少的深奧玄關呢?

全部匯源果汁的加工包裝技術都采用國際領先的技術
全部匯源果汁的加工包裝技術都采用國際領先的技術

全部匯源果汁的加工包裝技術都采用國際領先的技術
全部匯源果汁的加工包裝技術都采用國際領先的技術

  果蔬汁的殺菌與包裝是產(chǎn)品得以保藏的關鍵。殺菌時一方面殺死果蔬汁中的致病菌和鈍化果蔬汁中的酶,還要考慮產(chǎn)品的質量和風味、色澤和營養(yǎng)成分以及物理性質如黏度、穩(wěn)定性不能受到太大的影響。包裝常見的有PET瓶、利樂包、康美包、玻璃瓶、金屬罐、直立袋、屋頂包等。匯源果汁的包裝形式主要集中在前三種——PET瓶、利樂包、康美包。

  PET瓶,PET (Poly Ethylene Terephthalate) 聚對苯二甲酸乙二(醇)酯,也就是通常所說的塑料瓶。它最大的特點是透明、輕便、可回收,便于消費者直觀的看到產(chǎn)品的內(nèi)容物。

  利樂包是一種常見的紙鋁塑多層復合包裝,它的包材由紙板、PE、鋁箔等多層復合而成。生產(chǎn)商把包材以紙卷的形式提供給工廠,在灌裝工序中灌裝機把紙卷自動折成紙盒,同時灌入果汁。

  康美包是另一種常見的多層復合包裝,它的包材也是由紙板、PE、鋁箔等多層復合而成。生產(chǎn)商預先將紙卷制成紙盒提供給工廠,用于灌裝果汁?得腊屠麡钒季哂辛己玫淖铓庑裕苡行У姆乐寡鯕鉂B入,對果汁起到良好的保護作用。

  這其中,PET瓶是又是最常見的包裝形式。PET包裝具有以下幾個特點:首先,他透明度和光澤度好;其次,有較好的耐沖擊性、耐蠕變性和尺寸穩(wěn)定性;再次,阻止CO2、O2與水蒸氣滲透性高;然后,成型性好;我們使用注射拉伸吹塑法成型;接下來,有較好的衛(wèi)生性能,乙醛析出量低,不影響飲料口味;不僅如此,還有較好的環(huán)境安全性,可回收利用,也可用焚燒法處理,無毒害(N2占80%、O2占15%、CO2占5%):最后,PET瓶本身重量輕而牢固,PET瓶的重量僅相當于同體積玻璃瓶的1/10。參照特點,PET包裝的優(yōu)勢更是顯而易見的:1、無菌冷充填,減少受熱時間,更好的保持產(chǎn)品的風味和營養(yǎng);2、適宜包裝更多的產(chǎn)品(尤其乳制品);3、更低的包裝成本,減少30-50%PET的用量。

  衛(wèi)生健康易保存的包裝不僅是匯源果汁對自身果汁產(chǎn)品的嚴格要求,更是對消費者使用健康且風味鮮美所作出的重要承諾。匯源多年來作為國內(nèi)民族大品牌和中國果汁第一品牌的殊榮可謂實至名歸。

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