瑞士巨頭雀巢公司從1999年以來已將其包裝所用的塑料材料含量減少了34％，該公司的一名官員近日在阿姆斯特丹召開的可再生塑料會議上如是說。

    雀巢公司的全球包裝材料與測試主管PhilippeRoulet說，塑料和層壓材料的減少比玻璃等其他材料更顯著，例如雀巢將玻璃使用量減少了13％。這在一定程度上是因為改進了水瓶。

    他說，供應給在美國銷售的瓶裝水品牌Ozarka的水瓶，僅包含9.3克的樹脂，相比有時樹脂含量超過20克的碳酸飲料瓶有所減少。

    在過去20年里，雀巢采取了一貫的措施來減少包裝材料的使用，因為食品及其包裝是歐洲環(huán)境惡化的主要罪魁禍首，其狀況甚至比交通運輸還要更糟。

    但Roulet表示，減少材料使用并不是在提高食品供應鏈可持續(xù)發(fā)展上要考慮的唯一因素。

    他說："我們需要考慮更全面的方法，并著眼于包裝和產(chǎn)品，而不只是包裝本身。就塑料而言，它的影響比紙包裝更大，但紙包裝更容易使產(chǎn)品損壞，所以實際上總體的浪費是差不多的。"

    為了制定出這種全面的方法，雀巢采用了包裝生態(tài)設計工具PIQET（包裝影響快速評估工具），兼顧供應鏈的所有領域，并對生產(chǎn)領域的環(huán)境影響做了比較。

    許多生物材料都被看好，但其應用有限。舉例來說，PLA的防潮性不佳，而甘蔗制成的PE供應有限。

    "重要的問題是，什么是可持續(xù)發(fā)展的包裝？是不是最輕的包裝呢？還是［最具］生物可降解性？雖然有各種不同的回答，但真正的回答是’不可一概而論’"，Roulet表示。"我們有必要記住，包裝的首要目標是為了防止食品浪費。"

    雀巢已在生物塑料領域取得了多項成功，包括在巴西使用生物基HDPE瓶蓋。而在歐洲，雀巢正在為其大受歡迎的Vittel品牌生產(chǎn)包含30％植物含量的包裝瓶。