發(fā)生在知名品牌農(nóng)夫山泉與華潤(rùn)怡寶之間的“水戰(zhàn)門”漸漸平息，關(guān)于包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)的困惑卻久未散去。在市場(chǎng)上，礦泉水、純凈水、天然泉水……各種包裝飲用水的名字層出不窮。在這些產(chǎn)品的背后，各種包裝飲用水執(zhí)行著不同的標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)……現(xiàn)狀：包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)眾多
水是生命的必需品。市場(chǎng)上礦泉水、純凈水、蒸餾水、天然泉水……琳瑯滿目，這些水產(chǎn)品的區(qū)別何在？又分別依照何種標(biāo)準(zhǔn)在生產(chǎn)？
記者了解到，康師傅礦物質(zhì)水標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是Q/CDJ0002S； 農(nóng)夫山泉飲用天然水(天然弱堿性水)的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是DB33/383-2005；怡寶天然純凈水和娃哈哈純凈水的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)相同，為GB/17323。百事冰純水、屈臣氏蒸餾水、匯源純凈水等 品 牌 的 標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào) 也 是GB/17323，而昆侖山天然雪山礦泉水、宜簡(jiǎn)天然礦泉水等的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)則是GB8537。
前述不同標(biāo)準(zhǔn)號(hào)中，以“GB”開頭的為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，以“DB”開頭的為地方標(biāo)準(zhǔn)，而“Q”開頭則是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，僅在2012年，全國(guó)飲料行業(yè)總產(chǎn)量13024.01萬噸，其中包裝飲用水類產(chǎn)量達(dá)5562.78萬噸，占飲料行業(yè)的43%。占據(jù)飲料市場(chǎng)近半壁江山的飲用水，卻頭頂不同標(biāo)準(zhǔn)，其中的奧秘何在？
監(jiān)管：食品類飲用水有4種國(guó)標(biāo)
衛(wèi)生監(jiān)督局食品安全標(biāo)準(zhǔn)處負(fù)責(zé)人告訴記者，飲用水主要包括兩個(gè)類別，即生活飲用水和包裝飲用水。前者指供居民生活的飲水和生活用水，對(duì)應(yīng)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-2006)規(guī)定(即自來水標(biāo)準(zhǔn))。而后者則指采用瓶、桶包裝的飲用水，屬于食品范圍。
據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹，針對(duì)“食品”范疇的包裝飲用水有四種國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，分別是：《飲用天然礦泉水》標(biāo)準(zhǔn)(GB8537)；《瓶裝飲用純凈水》標(biāo)準(zhǔn)(GB17323)；《瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB17324)；《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB19298)。其中最后一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，該標(biāo)準(zhǔn)不適用于飲用天然礦泉水和瓶(桶)裝飲用純凈水。“值得注意的是，前述兩個(gè)的標(biāo)準(zhǔn)GB17323和GB17324定位相同，但是前者由國(guó)家質(zhì)監(jiān)局制定，后者則由國(guó)家衛(wèi)生部門制定。二者規(guī)定的是同一范圍內(nèi)的產(chǎn)品，但目前兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)都在執(zhí)行。”該負(fù)責(zé)人解釋稱，據(jù)相關(guān)規(guī)定，在2009年后食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定由質(zhì)監(jiān)部門轉(zhuǎn)移給衛(wèi)生部門，但這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)至今未完成整合。
那么地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在目前的標(biāo)準(zhǔn)體系中又是什么角色呢？上述負(fù)責(zé)人告訴記者，據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，針對(duì)某一品種的包裝飲用水，只要國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)便立即廢止。但是由于某些地方有特殊原因，水質(zhì)達(dá)不到較高標(biāo)準(zhǔn)，又高于較低標(biāo)準(zhǔn)，便產(chǎn)生了折中的地方標(biāo)準(zhǔn)。不過，執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，其產(chǎn)品的定位就必須與執(zhí)行的地方標(biāo)準(zhǔn)一致。“目前包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)的確過于混亂。”食品安全專家、中國(guó)民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專業(yè)委員會(huì)顧問董金獅在接受記者采訪時(shí)表示，“不同水標(biāo)準(zhǔn)中，常存在同一常規(guī)指標(biāo)要求值不同的現(xiàn)象。”
標(biāo)準(zhǔn)林立，消費(fèi)者何以喝上一瓶放心水？
中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍認(rèn)為，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)只是“字母 數(shù)字”，大多數(shù)普通消費(fèi)者并不懂得其中的含義。
“制定標(biāo)準(zhǔn)的最終目的無非就是要讓消費(fèi)者信得過，不管是地方標(biāo)準(zhǔn)還是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只能以‘沒有最好，只有更好’的姿態(tài)去追求高品質(zhì)的產(chǎn)品。”向建軍認(rèn)為，包裝飲用水產(chǎn)品不管執(zhí)行何種標(biāo)準(zhǔn)，都應(yīng)有監(jiān)管部門統(tǒng)一的認(rèn)證圖標(biāo)，讓消費(fèi)者能夠一目了然地知道這是放心產(chǎn)品，不然標(biāo)準(zhǔn)再多也沒什么價(jià)值。
董金獅認(rèn)為，一些企業(yè)在A 地生產(chǎn)的水，執(zhí)行的卻是B地的地方標(biāo)準(zhǔn)，這種情況就是企業(yè)沒有按照地方標(biāo)準(zhǔn)的要求，在相應(yīng)區(qū)域使用，若地方標(biāo)準(zhǔn)成了擺設(shè)，也成了一些企業(yè)的保護(hù)傘。據(jù)相關(guān)規(guī)定，在沒有國(guó)標(biāo)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的情況下，可由當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門組織制定地標(biāo)，且只能在所制定地區(qū)使用，不可跨越地區(qū)；已有國(guó)標(biāo)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家鼓勵(lì)企業(yè)制定嚴(yán)于上述標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在企業(yè)內(nèi)部適用； 只有當(dāng)國(guó)標(biāo)和地標(biāo)均缺失，企業(yè)才可自定標(biāo)準(zhǔn)，且需報(bào)相關(guān)部門備案。“但是目前來看，各種標(biāo)準(zhǔn)的混亂已經(jīng)造成企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的五花八門，監(jiān)管成了難題。”董金獅說，盡管相關(guān)規(guī)定一再?gòu)?qiáng)調(diào)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照生產(chǎn)企業(yè)所在地的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，但仍然有全國(guó)性品牌跨區(qū)執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象，這是目前亟待規(guī)范的問題�！�(jù)《重慶商報(bào)》
濟(jì)南首家名酒文化城落戶鳳凰山濟(jì)南酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，卻一直缺少一個(gè)承載體。朋友聚會(huì)、紅白喜事、公務(wù)宴請(qǐng)、商務(wù)應(yīng)酬等場(chǎng)合，紅酒、白酒必不可少，但在魚龍混雜的市場(chǎng)情況下，怎樣去選購(gòu)成為了一個(gè)問題。品牌形象店里的酒種類較少、品牌單一，可提供的選擇面太窄； 大型超市里陳列的酒琳瑯滿目，但和品牌形象店同樣價(jià)格偏高； 小商店里面的酒雖然便宜，卻無法保證是否真貨。不免讓消費(fèi)者在選購(gòu)的時(shí)候，有一些無從著手的感覺。
記者獲悉，4月28日，濟(jì)南首家名酒文化城在鳳凰山正式開業(yè)。據(jù)名酒城總經(jīng)理韓楨子介紹，鳳凰山名酒城采取名酒廠家駐山東辦事處或區(qū)域總代理入駐的方式，一方面從源頭上保證是真品，一方面省去不必要的中間流通環(huán)節(jié)，降低成本，售價(jià)一般比社會(huì)上的糖煙酒店價(jià)格低一兩成左右，為消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)提供了一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
