本屆糖酒會(huì)期間，記者在多方采訪參展商、專業(yè)觀眾、主題論壇后強(qiáng)烈感到：國內(nèi)外食品包裝機(jī)械生產(chǎn)商越來越重視中國市場(chǎng)，中國食品生產(chǎn)加工企業(yè)則在轉(zhuǎn)型升級(jí)的大趨勢(shì)下越來越注重裝備和產(chǎn)品包材更新?lián)Q代。未來10年，全球食品包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)將迎來“中國機(jī)會(huì)”。

　　包機(jī)行業(yè)迎接“中國機(jī)會(huì)”

　　“邁入自動(dòng)化時(shí)代的食品行業(yè)——國際機(jī)械技術(shù)交流論壇”是本屆糖酒會(huì)的官方指定主題活動(dòng)之一。論壇在成都世紀(jì)城國際會(huì)議中心的一個(gè)中型會(huì)議廳舉行，沒有高大上展板、豪華迎賓、完美儀式，卻有業(yè)內(nèi)國際機(jī)構(gòu)和大牌企業(yè)的頂尖專家到會(huì)共襄在華大業(yè)。來自全國各地的食品企業(yè)工程技術(shù)負(fù)責(zé)人早早占滿座席以至全部過道，精心搜尋資料，認(rèn)真記錄演講精華，嘉賓和聽眾都直奔主題，低調(diào)而務(wù)實(shí)。

　　論壇主講人是來自PMMI美國包裝機(jī)械制造協(xié)會(huì)、ABB工程有限公司、MULTIVAC莫迪維克、PPMA英國加工與包裝機(jī)械協(xié)會(huì)、石田電子衡器的專家。他們與大家分享了行業(yè)市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析和自動(dòng)化趨勢(shì)、自動(dòng)化技術(shù)應(yīng)用等方面的5臺(tái)演講。論壇透露出強(qiáng)烈的信號(hào)：以智能化、自動(dòng)化為代表的世界食品包裝機(jī)械技術(shù)，已經(jīng)為中國市場(chǎng)的巨大需求做好了準(zhǔn)備。

　　幾位來自四川、云南的食品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人告訴記者，他們專程來參加這個(gè)論壇，得到了最新信息，了解了國際領(lǐng)先技術(shù)，最重要的是看清了技術(shù)和裝備創(chuàng)新引領(lǐng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的大趨勢(shì)。

　　卞南杰看好“中國機(jī)會(huì)”

　　美國包裝機(jī)械制造協(xié)會(huì)中國首席代表卞南杰先生出席國際機(jī)械技術(shù)交流論壇并作主講。間歇，卞南杰接受了本報(bào)記者的專訪。卞南杰介紹說，該協(xié)會(huì)長期致力于搭建美國、加拿大業(yè)內(nèi)企業(yè)與中國的溝通合作，此次專門組團(tuán)參加糖酒會(huì)，就是基于對(duì)中國市場(chǎng)的重視。他告訴記者，據(jù)該協(xié)會(huì)的調(diào)查分析，未來幾年，亞太地區(qū)將成為全球食品包裝機(jī)械的主要增長市場(chǎng)，其中中國將是最大市場(chǎng);僅就包裝來看，未來中國的需求量每年將超過2370億包，中高端食品機(jī)械需求也會(huì)穩(wěn)步上升，絕對(duì)是國際食品包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)的“中國機(jī)會(huì)”。

　　卞南杰認(rèn)為，這個(gè)“中國機(jī)會(huì)”是多種因素帶來的必然結(jié)果。第一，國際知名食品包裝機(jī)械制造商不斷將先進(jìn)產(chǎn)品推廣到中國，加之國內(nèi)包裝機(jī)械企業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展，推出的產(chǎn)品越來越技術(shù)先進(jìn)、門類齊全、價(jià)廉物美，這就為擴(kuò)展該行業(yè)的中國市場(chǎng)打下了物質(zhì)基礎(chǔ)。第二，中國政府將食品安全放在空前重要的位置，并通過政府行為、法律措施、市場(chǎng)準(zhǔn)入等等鐵腕加以強(qiáng)力控制，這必然導(dǎo)向食品生產(chǎn)加工企業(yè)通過大幅提升裝備水平，以確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo);更趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，也必然導(dǎo)致他們?cè)谄贩N開發(fā)、產(chǎn)品包裝上不斷創(chuàng)新。在此中國食品生產(chǎn)加工企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的歷史時(shí)期，食品包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)的巨大商機(jī)不言而喻。第三，中國已經(jīng)確定了持續(xù)二十年的城鎮(zhèn)化發(fā)展戰(zhàn)略，隨著中國城市人口增加，傳統(tǒng)的食品供應(yīng)鏈必然被打破，超市、連鎖店等零售業(yè)態(tài)必然代替零散零售方式;食品包裝更加標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)散裝食品將逐步被預(yù)包裝食品取代;這些都需要發(fā)達(dá)的食品包裝機(jī)械裝備技術(shù)的支撐，從而為食品包機(jī)行業(yè)帶來持續(xù)的、巨大的發(fā)展機(jī)遇。第四，隨著國民收入特別是產(chǎn)業(yè)工人工資的持續(xù)增長，中國勞動(dòng)力成本將持續(xù)增加;勞動(dòng)力成本的上升，必將迫使食品生產(chǎn)企業(yè)更多采用自動(dòng)化程度更高的設(shè)備以降低人力資源成本，從而為食品包裝機(jī)械行業(yè)帶來發(fā)展空間。