食品包裝用的塑料必須具備哪些性能?
(1)用于食品包裝的塑料制品，必須完全符合食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。即塑料薄膜本身不發(fā)生毒性物質(zhì)的遷移，無(wú)毒，無(wú)臭、無(wú)異味;印刷制袋后能達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)。
(2)根據(jù)不同品種食品包裝的需要，采用對(duì)應(yīng)的包裝材料。首先要弄清楚內(nèi)裝物的性質(zhì)。例如：餅干、茶葉、藥片之類的包裝，需要有高度的防濕性和阻氣性，以保持其原味。
而新鮮的蔬菜和水果的包裝，需要有供應(yīng)其生存的適量氧氣，如果也采用阻隔性好的包裝材料反而會(huì)帶來(lái)副作用。
再如：速凍食品包裝，要求塑料包裝材料，要有耐低溫耐冷凍而不硬化的性能;對(duì)制作“蒸煮袋”用的復(fù)合材料要有耐高溫、耐蒸煮而不變形的性能;對(duì)含油脂的食品包裝，要有耐油性和紫外穿透性的功能。
此外，還要注意，所選擇塑料薄膜在食品包裝機(jī)械操作中不會(huì)出現(xiàn)熱封不良、起皺、穿孔、破袋等弊端。
綜上所述，用于食品包裝材料的塑料，除了要有一般包裝材料應(yīng)具有的性能而外，還要特別注意包裝衛(wèi)生問(wèn)題，成為保障食品衛(wèi)生、安全和延長(zhǎng)食品儲(chǔ)存壽命的重要手段。
