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從牛奶包裝認(rèn)知誤區(qū)看塑料軟包裝行業(yè)發(fā)展
2015-04-24 10:10:06   作者:zm   來源:   評論:0 點(diǎn)擊:

牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽(yù)為“白色血液”,對人體的重要性可想而知。特別是巴氏殺菌奶(我們俗稱的“鮮牛奶”),在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純正口感,成為很多家庭的不二之選。在超市冷藏柜中,不論品牌和價(jià)格,我們可以看巴氏奶有三種不同的包裝形式:紙盒裝、塑料袋裝和塑料桶裝。在選購時(shí),你更傾向于哪一種呢?

  很多消費(fèi)者可能會選擇紙盒裝,認(rèn)為紙盒比塑料更加環(huán)保,令人放心。但事實(shí)真是如此嗎?筆者帶您一探究竟。
 
  牛奶包裝:塑料/ 紙盒本質(zhì)相同
 
  其實(shí)不管是紙盒裝、塑料袋裝還是塑料桶裝,在本質(zhì)上是沒有任何區(qū)別的。因?yàn)橛糜诎b牛奶的紙盒,為了防止?jié)B透,內(nèi)外都覆了一層塑料薄膜。這三種包裝形式,與牛奶直接接觸的,都是塑料。
 
  在消費(fèi)者眼中,只將牛奶包裝分為紙盒和塑料,認(rèn)為紙盒比塑料更環(huán)保,因此在購買時(shí),會偏向紙盒裝牛奶,即使價(jià)格略貴。馬總稱,這其實(shí)只是消費(fèi)者的一種心理因素,主觀上形成的一個誤區(qū)。當(dāng)然,消費(fèi)者如果因此而擔(dān)心牛奶的飲用安全性,是大可不必的,因?yàn)橹灰?a class="keylink" style="color: rgb(68, 68, 68); width: 26px; height: 22px; line-height: 22px; border: 1px dotted rgb(170, 170, 170); text-align: center;" target="_blank">包裝材料得當(dāng),就能保證牛奶的品質(zhì)。
 
  在盒裝奶和袋裝奶中,奶膜的選用變得非常重要。奶膜所用到的材料多為PE共擠膜,對氧氣必須具有高阻隔性,否則會影響牛奶的保質(zhì)期。供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格使用食品級原料、環(huán)保型油墨,檢測時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),從而確保產(chǎn)品的品質(zhì)。同時(shí),油墨的選擇是另一個重點(diǎn),比如苯溶性油墨,成本較低,印刷出來的圖案也更為美觀,但是現(xiàn)在生產(chǎn)商都采用醇溶性環(huán)保油墨,因?yàn)楸饺苄杂湍兄掳┪镔|(zhì),已被行業(yè)禁用。
 
  塑料軟包裝行業(yè)整體下滑
 
  塑料軟包裝作為奶制品行業(yè)的一種重要包裝形式,目前正處于下滑趨勢。導(dǎo)致這種現(xiàn)象的原因有三方面:首先是上文中提到的消費(fèi)者認(rèn)知誤區(qū),認(rèn)為盒裝奶比袋裝奶安全環(huán)保,導(dǎo)致袋裝奶的消費(fèi)量下降,進(jìn)而整個牛奶行業(yè)對塑料薄膜的需求也出現(xiàn)下降。
 
  第二,產(chǎn)能過剩。針對牛奶行業(yè)做塑料軟包裝的企業(yè)越來越多,導(dǎo)致供過于求。塑料軟包裝主要應(yīng)用于食品行業(yè),其實(shí)不只是牛奶行業(yè),據(jù)相關(guān)資料顯示,塑料軟包裝在整個食品行業(yè)也處于供過于求的狀態(tài)。食品行業(yè)增長放緩,這一方面是受宏觀經(jīng)濟(jì)下滑影響,另一方面是“十二五”期間,國家對食品工業(yè)進(jìn)行調(diào)控,減緩了食品工業(yè)的發(fā)展速度。同時(shí),食品消費(fèi)也已經(jīng)發(fā)生轉(zhuǎn)型,向高端食品消費(fèi)靠攏,總量減少,而塑料軟包裝生產(chǎn)依然保持高速發(fā)展,產(chǎn)能過剩問題因此愈發(fā)明顯。
 
  據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,我國現(xiàn)有規(guī)模以上的塑料軟包裝企業(yè)超過了8000家,其中薄膜制造企業(yè)2240多家,產(chǎn)量在5000噸以上的企業(yè)有65家,1萬噸以上的企業(yè)有25家,超過5萬噸的企業(yè)有5家。
 
  第三,與國內(nèi)其他行業(yè)相同,牛奶軟包裝行業(yè)也無法幸免于價(jià)格戰(zhàn)。因產(chǎn)能過剩,企業(yè)想要去競爭,尤其是剛起步的企業(yè),肯定會在價(jià)格上讓利,以此來吸引客戶。國內(nèi)缺乏相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),不像國外,對每一種產(chǎn)品的售價(jià)都設(shè)置了最低標(biāo)準(zhǔn),來保護(hù)行業(yè)的發(fā)展,一旦誰違反游戲規(guī)則,就會被推出這個行業(yè)。正因?yàn)閲鴥?nèi)缺乏這樣的標(biāo)準(zhǔn),價(jià)格戰(zhàn)才會層出不窮,對行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生不良影響。
 
  面對牛奶軟包裝行業(yè)的這一系列問題,向普通消費(fèi)者科普袋裝奶和盒裝奶包裝知識,改變其錯誤認(rèn)知的同時(shí),最為重要的仍是奶膜生產(chǎn)廠家需對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把控,免除消費(fèi)者的后顧之憂。只有做好這一點(diǎn),才能在產(chǎn)能過剩、競爭激烈的行業(yè)環(huán)境中脫穎而出,成為客戶的首選。
 

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