制榜依據(jù)

為方便大家理解本表的排行依據(jù)以及信息來源，特說明如下：

食品制造業(yè)

1. 企業(yè)的業(yè)績我們僅統(tǒng)計“食品制造業(yè)”（采納的產(chǎn)品類別主要參照《食品藥品監(jiān)管總局食品生產(chǎn)許可分類目錄》，但同時去除了糧食加工品、淀粉及淀粉制品、食品添加劑、其他食品等四個類別。按照此標準，本表中包含了“食用油、制糖”這等品類）。

2. 基于上一條原則，上市企業(yè)由于信息較為透明，我們僅采納食品相關部分。年報中收入構成顯示為“其他”的，我們一律不采納。因此，在排行榜中，我們將注明企業(yè)“上市”與否，未上市企業(yè)因無法區(qū)分收入構成，絕大多數(shù)默認為公司整體業(yè)績?yōu)榧庸な称窐I(yè)績，如果主營業(yè)務中有其他非食品業(yè)務，并且可能占據(jù)1/4及以上的（主觀判斷），該企業(yè)將不加入本次排行。   

企業(yè)范圍

1. 《2017中國食品飲料100強》僅對中國本土（包括港臺）的企業(yè)進行排行；

2. 我們掌握的信息有限，因此，第一屆榜單不含外資企業(yè)（港澳臺除外）以及被外資企業(yè)收購的企業(yè)，如有相關數(shù)據(jù)，歡迎大家提供；

3. 業(yè)績統(tǒng)計范圍包含全球的業(yè)績，并不僅限于其在中國本土的業(yè)績；

4. 為確保排行榜企業(yè)的全面性，我們調查了400多家企業(yè)，包括：

a) 大陸，香港，臺灣上市食品、酒、農業(yè)、醫(yī)藥相關的企業(yè)

b) 全國各省級行政單位及部分大型城市的企業(yè)百強榜或輕工業(yè)榜

c) 各細分品類的前10-20的企業(yè)

數(shù)據(jù)來源

1. 企業(yè)的業(yè)績主要來源于企業(yè)的年報，權威渠道公布的數(shù)據(jù)，極少部分由企業(yè)直接提供，或者我們根據(jù)公開信息進行預估，為保證公正、公開與透明，排行榜中我們都會對數(shù)據(jù)來源加以備注，歡迎指正。請參考Excel版本百強榜中的“來源”一列；

2. 為避免重復統(tǒng)計，并為確保信息的準確，本排行榜對于中糧集團、光明集團的成員企業(yè)進行單獨計算，而萬洲國際為上市公司，且年報業(yè)績包含雙匯與史密斯菲爾德，因此，雙匯與史密斯菲爾德不參與排行。其他上市企業(yè)采用類似處理方法。

3. 估算的業(yè)績僅限于企業(yè)提供、主流媒體報道，且有可靠估算依據(jù)的，同時至少能估算出2015年的業(yè)績，僅能查詢到2015年之前業(yè)績的企業(yè)將不參與排行。

4. 無法查詢到公開數(shù)據(jù)，企業(yè)拒絕提供的，或者我們暫無渠道與企業(yè)取得聯(lián)系確認業(yè)績的，均不參與排名。

5. 考慮到我們掌握的信息有限，或者有難以避免的人為失誤導致信息錯誤或遺漏，還望業(yè)內朋友批評指正。

6. 最后，期望大家積極提供數(shù)據(jù)，讓排行榜在未來會更加完整。

貨幣單位與匯率

1. 排行榜貨幣為人民幣，單位為億。

2. 如無特別聲明，匯率按照2017年8月13日的匯率進行換算。

第四部分：聯(lián)系作者、關于FBIF

聯(lián)系作者

Mote Chan（微信號：motechenfbif），做會議的，在食品行業(yè)唯一的專長就是好（hào）吃。

為了在將來做出更完整，更權威的榜單，歡迎讀者提供更多信息，同時，歡迎批評和指正！

我們將在未來陸續(xù)推出FBIF百強榜后續(xù)文章，包括品牌戰(zhàn)略、細分品類研究、中國食品的全球化等。敬請關注！

關于FBIF

食品飲料創(chuàng)新論壇（FBIF）是亞太地區(qū)最具行業(yè)影響力的食品行業(yè)盛會，F(xiàn)BIF致力于通過分享全球范圍內最成功的商業(yè)案例及最具創(chuàng)新價值的理念與技術，幫助行業(yè)決策者洞察未來趨勢并推動食品飲料行業(yè)的發(fā)展。FBIF始于2014年，每年舉辦一屆，歷屆會議吸引了來自雀巢，可口可樂，百事，億滋，農夫山泉，中糧，康師傅，達能，蒙牛，伊利，雅培等眾多品牌的參與。

第五屆食品飲料創(chuàng)新論壇（FBIF2018）將于2018年4月18日-20日在上海舉辦。論壇共三天，預計將有超過1800位食品界人士出席論壇。請持續(xù)關注FBIF訂閱號，獲取最新動態(tài)！