企業(yè)自律是硬道理
關(guān)于食品安全問題的解決之策，無論是從填補制度監(jiān)管上的漏洞出發(fā)，還是以喚醒企業(yè)的良心為抓手，從各方面著手解決的“吶喊”已久，熱切地期盼落到實處。
黑龍江省省長陸昊在政府工作報告中提出，要發(fā)展壯大龍頭企業(yè)，大力推廣黑森等省內(nèi)知名品牌，繼續(xù)推動黑龍江省綠色食品銷售體系建設(shè)。就在這種大環(huán)境下， 記者獲悉，黑龍江黑森綠色食品繼深圳旗艦店開業(yè)后，其又一力作北京旗艦店，于3月18日在京開業(yè)。業(yè)內(nèi)人士判斷，這無疑為食品安全為注入了一劑強心針，為 消費者提供了更為豐富的安全食品的選擇。
據(jù)了解，黑森食品的母公司——黑龍江黑森食品集團，突出資源優(yōu)勢、食品安全 放心、無污染、原生態(tài)、可追溯。其中，產(chǎn)品生產(chǎn)過程實行動態(tài)管理，全程監(jiān)控，建全質(zhì)量監(jiān)測體系和安全標準體系，從原材料采集到生產(chǎn)加工的各個環(huán)節(jié)有嚴格 的、詳細的、可追溯的記錄，實現(xiàn)黑森系列產(chǎn)品從林間到餐桌的全過程食品監(jiān)控，保證食品質(zhì)量安全。
森工轉(zhuǎn)型 布局林下產(chǎn)品
眼下，全國各行業(yè)都面臨經(jīng)濟轉(zhuǎn)型，而代表國家實施天然林保護工程以來，以砍伐為主的森工人把目光轉(zhuǎn)到“林下經(jīng)濟”的開發(fā)上來。為了實現(xiàn)品牌效應(yīng)，黑領(lǐng)獎森工總局適時對林下產(chǎn)品實施了品牌戰(zhàn)略。森工系統(tǒng)全面開展“產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展三年決戰(zhàn)”的戰(zhàn)略推進。
黑龍江森工總局多經(jīng)局副局長、黑森集團總經(jīng)理張圖按照規(guī)劃，黑龍江森工系統(tǒng)中有近30家企業(yè)將要進入“黑森體系”，眾多生產(chǎn)方保障了“黑森體系”的產(chǎn)能，可隨之而來的問題是—企業(yè)的質(zhì)量體系如何建設(shè)，能否保障實現(xiàn)標準化。
對此，黑森開出的藥方是：“六統(tǒng)一”原則，也就是說黑森旗下的300多種產(chǎn)品全部統(tǒng)一標準、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一售價、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標識。“從原 料上，我們有自己的生產(chǎn)基地，我們與原來的林區(qū)職工簽訂訂單，他們按照我們的要求去生產(chǎn)，包括品種、技術(shù)、操作規(guī)范等，訂單生產(chǎn)的模式能夠從原料上把控質(zhì) 量安全，因而能做到高標準、可追溯。”張圖說。
產(chǎn)品為王 完善渠道
黑森深圳旗艦店不久前的開業(yè)，迎來了開門紅。作為全國營銷的一環(huán)，黑森提出要在全國建設(shè)旗艦店。如今正直萬物復(fù)蘇的陽春三月，黑森北京旗艦店如約而至。
張圖認為，在全國開設(shè)旗艦店，將之作為是展示銷售、招商加盟、物流配送的平臺，同時以旗艦店為核心，發(fā)展加盟連鎖，在一個省開設(shè)旗艦店之后，將在省內(nèi)縣 級以上的地市發(fā)展幾家乃至幾十家加盟連鎖店，構(gòu)建黑森的銷售網(wǎng)絡(luò)，在傳統(tǒng)渠道上黑森還通過商超、社區(qū)店和大型連鎖機構(gòu)的店中店、專柜等形式，線下銷售渠道 比較完備。
實際上，據(jù)了解， 黑森多渠道營銷系統(tǒng)，“三江”林區(qū)所屬林業(yè)局在北京、上海、深圳、黑龍江、吉林、遼寧、浙江、江蘇等十幾個省、市，設(shè)立了48家銷售網(wǎng)點，180個省內(nèi) 店，439個省外店。另外，天貓、京東網(wǎng)站上注冊了黑森綠色食品旗艦，電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)也在飛速發(fā)展。張圖說，之前黑森集團的發(fā)展目標是：爭取2016年實現(xiàn) 森工綠色食品銷售額200億元、2018年實現(xiàn)300億元、2021年實現(xiàn)500億元。“現(xiàn)在來看，這個目標可能要再提高。”
據(jù)介紹，黑龍江黑森食品集團于2013年12月成立。注冊資金5000萬元、由黑龍江省森工總局、部分林業(yè)局共同出資、自主經(jīng)營、自負盈虧、自我發(fā)展的 獨立法人實體。現(xiàn)已形成食用菌系列、山野菜系列、蜂產(chǎn)品系列、野生堅果系列、漿果系列、飲品系列、保健品系列、糧油系列、酒系列、特色養(yǎng)殖系列等“黑森” 牌十大系列產(chǎn)品，500多個品種。產(chǎn)品取得有機食品、綠色食品、無公害食品認證30多個。
